Завідувач, технолог хлібопекарського, кондитерського виробництва
30 000 грн, За результатами співбесіди
Торгоснова
Роздрібна торгівля;
50–250 співробітників
Черкаси, бульвар Шевченка, 320.
1,8 км від центру
Надія
+38(067) 462-08-73
Повна зайнятість. Досвід роботи від 2 років.
Опис вакансії
В зв’язку з розширенням сфери діяльності ми шукаємо Завідувача виробницта (головного технолога) з досвідом роботи та практичиними навичками керування роботою дільниць по виробництву хлібопекарської продукції та кондитерських виробів
Функціональні завдання:
- Запуск хлібопекарського, кондитерського виробництва;
- Розробка рецептури та технології виробництва нової продукції;
- Розробка технологічної документації: складання технологічних карт, специфікацій;
- Запуск нових видів продукції;
- Аналіз специфікацій інгредієнтів та зразків від постачальників, визначення сировини придатної для виробництва нової продукції;
- Моніторинг тенденцій та новинок хлібопекарського ринку та кондитерських виробів, розвиток асортименту;
- Адаптація асортименту під актуальні потреби споживача;
- Розробка та впровадження заходів щодо зниження собівартості продукції.
- Контроль за дотриманням технологічних процесів під час виготовлення продукції;
- Контроль за дотриманням норм витрат сировини, матеріалів, норм робочого часу, собівартості продукції.
- Навчання команди та оптимізація виробничих процесів;
- Дотримання стандартів системи управління безпечністю харчових продуктів — ХАССП.
Очікувані компетенції кандидата:
- Освіта в галузі харчових технологій.
- Досвід роботи на аналогічній посаді від 2 років;
- Розрахунок сировинної та виробничої собівартості готових виробів;
- Знання всіх процесів виробництва хлібопекарської продукції та кондитерських виробів;
- Навички розробки нормативно технологічної документації — технологічних та рецептурних карт;
- Досвід управління командою.
Ми пропонуємо:
- Високий рівень оплати праці, премії та бонуси за ефективну роботу.
- Графік роботи підприємства: 5-ти денний робочий тиждень, 8-ми год робочий день;
- Офіційне працевлаштування. Якщо вас зацікавила вакансія і ви відповідаєте всім вимогам, запрошуємо стати частиною нашої компанії! Чекаємо на резюме із зазначенням рівня заробітної плати.
Схожі вакансії
Завідувач хлібобулочного виробництва (ТРЦ Plazma)
23 000 – 36 800 грн,
RetailGroup,
Черкаси
Завідуючий виробництвом "Пекарня"
50 000 грн,
ДІ Черкаси, ТОВ,
Черкаси
Технолог хлібопекарського виробництва
35 000 грн,
Черкаси
Завідуючий хлібобулочним виробництвом
23 000 грн,
RetailGroup,
Черкаси
Завідувач виробництва пекарні
Черкаси