Лілія

Резюме
Неплюй Лілія Андріївна
Дата народження: ... (21.11.1984.)
Адреса проживання: … (Дніпро)
Телефон: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)
e-mail: ([відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»))
Керуюча он-лайн ресторану (доставка) з 2020р по теперішній час
Відкриття ресторану з доставкою з нуля
Набір та навчання персоналу
Налаштування з нуля P&L звітності (poster, iiko, finmap)
Налаштування з нуля (poster, iiko, Finmap) для роботи підприємства (номенклатура, товари, калькуляційні картки, тех картки, доставка, термінал продажів, ЗП персоналу, звіти, рух ДС тощо)
Формування звітності для власників місяць, період, рік.
Контроль та складання бюджету підприємства
Організація, контроль, аналіз витрат на підприємстві
Повне ведення всієї документації підприємства
Робота з первинною документацією
Складання калькуляційних карток
Опрацювання та ведення всіх тех карт, ПФ, прорахунок с/с.
Формування та аналіз собівартості товарів, контроль націнки страв.
Переговори з постачальниками, контроль закупівельних цін
Регіональний директор мережі пекарень та піцерій з 08.2019. до 04.2020.
- Розвиток та управління торговими точками на довіреній території
- Організація та контроль життєдіяльності філій
- Контроль якості продукції та послуг
- Адаптація та навчання персоналу
- виконання планових показників, розробка маркетингових заходів
- Відкриття філій з нуля
Директор філії піцерія (Дніпро) З 2012 по 2020
-Управління підприємством, розвиток, просування – в умовах високої конкуренції
- Розробка та впровадження маркетингових заходів
-Підбір та навчання персоналу: дотримання стандартів ТМ
-Забезпечення безперебійною адміністративно – господарською діяльністю підприємства
-Дотримання фінансової дисципліни співробітниками
-Контроль та складання бюджету підприємства
-Організація та контроль витрат по підприємству
-Спілкування з державними контролюючими органами
-Звітність перед керівництвом
ТОП менеджер (управитель менеджер Дніпропетровська обл.)
З 2008 до 2011 (3 роки)
Мережа піцерій Дніпро, Кривий Ріг, Запоріжжя
- запуск філій з нуля
- Навчання директорів філій
- Проведення тренінгів рядовому персоналу
- Контроль роботи філій
- Контроль виконання стандартів
- аналіз роботи філій,
- розробка, впровадження, оптимізація стандартів
- контроль та аналіз продажів філій, розробка методів збільшення продажів
ТОП Менеджер (проведення внутрішніх перевірок)
з 2006 до 2008 (2 роки)
Мережа піцерій Дніпро, Кривий Ріг, Запоріжжя
- Контроль виконання стандартів ТМ, якість, обслуговування, чистота.- Контроль роботи філій
- звітність вищому керівництву

Освіта:
ДТЕК – 2002 – 2005 – Технолог харчової промисловості (бакалавр)
ХДУХТ – 2006 – 2009 – Технолог харчової промисловості (спеціаліст)
Додаткова освіта (тренінги)
Тренер: Тетяна Троян (Ефективні системи)
1) Управління особистою ефективністю
2) Технології ефективних продажів
3) Ефективне управління
4) Мотивація персоналу
Тренер: Олександр Мусатов
1) Управління рестораном
Тренер: Тетяна Чор
2) Ефективний менеджер
додаткова інформація
- Сімейний стан: одружена
- Діти/ 1 дитина
- Права категорії Б/ особистий автомобіль