Профессиональное резюме от 23.03.2014

Гапоненко Василий Николаевич

Бармен, бариста, официант, администратор, полная занятость, неполная занятость

Дата рождения:
16 июня 1986 (28 лет)
Город:
Киев

Контактная информация

Для просмотра контактной информации нужно войти как работодатель или зарегистрироваться.
Получить контакты этого резюме можно на стр. http://www.work.ua/resumes/1970955/

Цель

Реализовать себя в сфере ресторанного бизнеса, найти работу в дружном коллективе профессионалов.

Опыт работы

Администратор бара-магазина беспошлинной торговли

с 11.2012 по 03.2013 (4 месяца)
ЧП ДАНП "Авиакомпания АНП" ("Duty free")

прием и увольнение персонала на работу.
организация и проведение тренингов с персоналом.
составление графиков работы по сменам и отпускам
контроль работы персонала
ведение документации
проведение переучетов, контроль и сведение остатков товара
контроль остатков и заказ продуктов

Бармен магазина беспошлинной торговли DUTY FREE

с 06.2012 по 10.2012 (4 месяца)
ЧП ДАНП "Авиакомпания АНП" (авиакомпания)

обеспечение работы бара;
обеспечение хороших продаж;
соблюдение стандартов приготовления и подачи напитков;
общение с гостями;
проведение переучета бара;
составление заявки бара;
прием товара.

Менеджер по реализации кофе и кофейного оборудования

с 02.2011 по 01.2012 (11 месяцев)
Компания ,,кофетрейд” (реализация кофе и кофейного оборудования)

Доскональное знание сортов и мест произростания различный видов кофе, также методов обжарки и правильного хранения.
Правильное и грамотное общение с клиентами компании
Выполнение плана продаж

Бармен- официант

с 06.2009 по 08.2010 (1 год 2 месяца)
ресторан Рандеву г. Киев (ресторан)

Встреча и обслуживание гостей ресторана
Сервировка столов
Обслуживание банкетов
Расчет гостей ресторана
Выездной кейтеринг

Оператор

с 12.2007 по 04.2008 (4 месяца)
боулинг клуб Турбина г. Севастополь (развлекательный комплекс)

Принятие заявок на бронирование дорожек
Расчеты с клиентами.
Внесение необходимых корректировок в ход игры

Бармен

с 08.2004 по 03.2006 (1 год 7 месяцев)
ресторан Венеция г. Севастополь (ресторанный бизнес)

Консультация гостей ресторана по вопросам заказа напитков
Приготовление безалкогольные и алкогольные коктейли.
Денежные расчеты с гостями.
Оформление витрины и барной стойки

Образование

Высшее

с 09.2004 по 08.2010
СевНТУ, Эксплуатация и программирование судовых систем, Севастополь.

Профессиональные навыки

Навыки работы с компьютером, ПО

Знание системы R-keeper и кассового аппарата .Фискальный регистратор «Мария-301МТМ», Фискальный регистратор Datecs FP3530T , кассовой дисциплины ,1С(8.2) , программа А-2.

Владение языками

Английский — средний

Рекомендации

Ручка Марина Анатолевна, Авиакомпания ANP, Директор Бориспольского филиала АNP.
тел.: 0954220007, marina.ruchka@yahoo.com

Дополнительная информация

Коммуникабельность,ответственность,энергичность,чистоплотность,организованность, моторика совершаемых действий. Высокая работоспособность. Приятные внешние данные.Отлично знаю барное оборудование, алкогольные напитки, их происхождение и подачу, коктейли, кофейную, чайную и винные карты. Умею работать на ЭККА всех типов, ПК, . Большой опыт ведения документации, отчетностей, составления технологических карт, общение с поставщиками.