Контактна інформація

Шукач вказав телефон, ел. пошту та адресу.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2524586

Додаткова інформація

Кадук Юрий Иванович

20 апреля 1955 года рождения, 59 лет.

Украина, Одесская обл. г. Балта

.[відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»).. skype: uriy_ raduk, e-mail: [відкрити контакти](див. вище в блоці «контактна інформація»)

Опыт работы

ОАО"Рыбницкий молочный комбинат». г.Рыбница, Приднестровье, Молдова.
2011 г -по август2014.

Заместитель директора по производству.

Производство всех видов цельномолочной продукции, твердых, мягких рассольных, плавленых сыров, сухого молока, сливочного масла, спрэдов, мороженого. Для производства всех указанных продуктов, кроме СОМа, использовал сырье : СОМ+ ОМЖ; СОМ + Сливочное масло, СОМ+Сливки замороженные.

Достижения:

• Разработал и внедрил в производство новые виды цельномолочных продуктов, плавленых, мягких сыров, спрэдов, составил рецептуры, произвёл контрольные выработки новых видов продуктов, оптимизировал технологические процессы производства.
Контролировал выполнение производственных программ, технологических процессов, качества продуктов, жиро-белкового баланса на производстве.

ОАО «Балтский молочно-консервный комбинат детских продуктов», Совместное предприятие «АТТИС-Т». (Одесская область, г. Балта)
1997-2011

Заместитель председателя правления по производству, директор С П «АТТИС-Т», Зам.директора по производству ОАО «БМКК», начальник консервного цеха, начальник маслоцеха, начальник производства СП «Аттис-Т»

Производство сухих адаптированных смесей для детского питания с первых дней жизни -«Детолакт», сухого молока, сливочного масла , спрэдов, цельномолочной продукции, соков и молока длительного хранения (ТМ - «Ласуня»).
Достижения:
• Проводил успешные переговоры с партнерами и клиентами, управлял ресурсами проектов(люди, время, бюджет, материалы),поставил задачи производственным подразделениям и контролировал их исполнение, решал административные и хозяйственные вопросы. Выполнял функции ведущего менеджера проектов: с нуля, совместно со специалистами компании Тетра Пак, поставил работу цеха по производству молока и соков длительного хранения с разливом в пакеты Тетра Брик. разработал и внедрил технологию производства цельномолочных продуктов с применением сухих заквасок прямого внесения, технологию производства спрэдов.

Украинско-Итальянское предприятие «Одиталат»
г.Одесса
1993 — 1994

Начальник цеха основного производства

Производство молока и соков длительного хранения с разливом в пакты Тетра Брик
Достижения:
• Совместно со специалистами компании «Пармалат» с нуля участвовал в монтаже технологического оборудования для производства молока и соков длительного хранения в упаковке ТЕТРА БРИК , участвовал в разработках технологических инструкций, технических условий для указанных продуктов, обучил технологический персонал, разработал формы производственных отчетов, ставил производственные задачи и контролировал их выполнение, вывел предприятие на проектную мощность.

Авиаремонтное предприятие, СП «Кранлод»
г.Одесса
Автобаза технологического автотранспорта
г.Нерюнгри, Якутия
1983 — 1993

Электросварщик ручной сварки.

Аргоно-дуговая сварка жаропрочных нержавеющих сталей, цветных металлов, полуавтоматическая сварка в среде защитных газов нижней и верхней рам для самоходных кранов «Либхер», плазменная сварка цветных металлов.
Достижения:
• Присвоен шестой разряд электросварщика ручной сварки. Аттестован в Германии. Имею сварочный паспорт, выданный в Германии.

Гормолзавод №3, №2.
Г.Одесса
1978 — 1983

Начальник отдела реализации, Начальник цеха готовой продукции, Начальник цельномолочного цеха, Старший инженер-технолог производственного отдела, Начальник сметано-творожного цеха, Старший мастер цельномолочного цеха, Мастер цельномолочного цеха.

Производство и реализация цельномолочной продукции.

Достижения:
• Выполнял обязанности согласно должностных инструкций, разработал и внедри рационализаторские предложения по улучшению качества цельномолочных продуктов, оптимизации производства, участвовал в пуске и выводу на проектную мощность Гормолзавода №3 в 1979 году, учился сам, а после учил работать молодых специалистов.

Образование
1975-1978,
ВИННИЦКИЙ ТЕХНИКУМ МЯСОМОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Технолог молока и молочных продуктов (диплом с отличием).

Профессиональные навыки

Имею опыт в монтаже технологического оборудования, разрабатывал и внедрял новые виды продуктов. Знаю технологию производства молочных продуктов, принципы и режимы работы ,технические характеристики, устройство оборудования молочной .промышленности , контроль качества молочных продуктов, производственный учет и отчетность.
Уверенный пользователь П К .

Водитель категории «А,В,С», опыт вождения - более 25 лет.

Владение языками
Русский — родной; Украинский — родной;
Английский - базовый, Немецкий — средний.

Дополнительная информация
Готов к командировкам

Рекомендации
Предоставлю по требованию
Хобби- садоводство, виноградарство, виноделие.