Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/2562964

Досвід роботи

Шеф-повар

з 09.1986 по 09.2014 (28 років)
сеть Московских ресторанов "Седьмой Континент", Мурманск (Гостинично-ресторанный бизнес)

Составлением меню ресторана ( кафе ) приготовление и организация банкетов . Руководство коллективом от пятнадцати человек . Имею опыт организации работы в заведении с большой проходимостью . Разработка калькуляции блюд составление и утверждения меню ресторана . Полный контроль персонала и качества выдаваемых блюд в зал . Расстановка поваров по технологическим процессом . составление заявок на закупку продуктов .

Освіта

харьковское кулинарное училище№39

Повар-кондитер, харьков
Середня спеціальна, з 1984 по 1986 (1 рік 9 місяців)

Додаткова освіта та сертифікати

НОУ повышения Квалификации "МБАСИТИ" г. Москва сертефитикат Шеф-Пвар

2006 году 6 месяцев

Знання і навички

Знання мов

Російська — середній

Рекомендації

Янский Анатолий Васильевич

Янский Анатолий Васильевич

Владелец, Сеть элитных магазинов "СМАК"

Додаткова інформація

Категорически не употребляю спиртное и не курю ..Ответственный . быстро обучаюсь . коммуникабельный . умею работать в команде . Не боюсь начинать все с чистого листа .