Контактна інформація

Шукач вказав телефон та ел. пошту.

Отримати контакти цього кандидата можна на сторінці https://www.work.ua/resumes/3118263

Досвід роботи

Повар – універсал японскої кухні

з 03.2007 по нині (17 років 2 місяці)
«Сушия», Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

• Холодна обробка страв / робота на гарячих процесах;
• Приготування десертів;
• Складання заявок на склад;
• Дотримання технології приготування та зберігання страв;
• Контроль технології приготування страв, норм закладки сировини;
• Контроль дотримання працівниками санітарних вимог і правил особистої гігієни;
• Якісне, швидке і професійне приготування страв;
• Контроль і вплив на якість видачі страв;

Повар

з 01.2006 по 01.2007 (1 рік)
Ресторан європейської та італійської кухні, Київ (Сфера обслуговування)

•Знання європейської та італійської кухні;
•Приготування їжі за рецептами, згідно стандартам сервіровки і якості;
•Відповідальність за приготування страв відділом, згідно рецептами і в потрібній кількості;
•Контроль дотримання професійного, ефективного та гнучкого сервісу, відповідного стандартам ресторану.

Повар

з 02.2004 по 01.2006 (1 рік 11 місяців)
Ресторан європейської кухні, Київ (Сфера обслуговування)

•Знання європейської кухні;
•Робота по меню, вміння працювати з технологічними картами;
•Відпустка продукції відповідно з технологічними картами;
•Контроль готової продукції.

Освіта

Вище професійне училище № 10 (кулінарне)

Повар-кондитер, Київ
Середня спеціальна, з 2002 по 2004 (1 рік 9 місяців)

Особисті якості:
Орієнтованість на результат, відповідальний підхід до процесу, комунікабельність і привітність, акуратність, ініціативність.

Знання мов

• Російська — вільно
• Українська — середній

Додаткова інформація

Орієнтованість на результат, відповідальний підхід до процесу, комунікабельність і привітність, акуратність, ініціативність.