Контактна інформація

Шукач приховав свої особисті дані, але ви зможете надіслати йому повідомлення або запропонувати вакансію, якщо відкриєте контакти.

Досвід роботи

Бренд-шеф

з 01.2024 по 04.2024 (3 місяці)
Bugelhoff, Sälen (Готельно-ресторанний бізнес)

Сезонна робота в гірськолижному курорті в Швеції, місто Сален. Виконання обовʼязків су-шефа, розробка нових страв та технологій щодо покращення роботи закладу.

Су-шеф

з 05.2023 по 09.2023 (4 місяці)
Бар Kemi, Visby (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота на посаді су-шефа, створення нових ТК, розробка страв та підготовка закладу до відкриття. Замовлення продукції по постачальниках, контроль якості сировини на готових страв.

Кухар Універсал

з 07.2021 по 05.2023 (1 рік 10 місяців)
Copperhill hotel, Åre, Sweden (Готельно-ресторанний бізнес)

Сезонна робота, робота на всіх процесах закладу: холодний, гарніри, гриль, пекарня, робота на роздачі та контроль роботи підлеглих. Виконання всіх обов’язків від заготовок до ресторанний подач.
Робота на посаді су-шефа, створення нових страв та рецептур, допомога в замовленні продукції по постачальниках.

Заступник директора виробництва

з 01.2020 по 06.2021 (1 рік 5 місяців)
Soul Catering, Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація процесу виробництва, створення листу закупок та оформлення замовлення у постачальників. Організація роботи команди в звичайний період та у скрутні часи з карантином. Навчання персоналу.

Кухар сніданків

з 08.2019 по 12.2019 (4 місяці)
Гостиница "ALoft", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар Універсал, технолог

з 01.2019 по 08.2019 (7 місяців)
Кафе "Мама и Папа", Киев (Готельно-ресторанний бізнес)

Офіціант

з 01.2018 по 08.2018 (7 місяців)
Кафе "Компот", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Кондитер

з 02.2017 по 09.2017 (7 місяців)
Ресторан La spezia, Сумы (Готельно-ресторанний бізнес)

Виготовлене класичних італійських десертів

Адміністратор

з 01.2016 по 05.2017 (1 рік 4 місяці)
Кафе Пицца/Суши, Сумы (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар Універсал

з 10.2015 по 02.2017 (1 рік 4 місяці)
Кафе «Пицца/Суши», Сумы (Готельно-ресторанний бізнес)

Створення ТК, робота з ними; переобліки, зміна меню по сезонах, підготовках нових страв для меню, приготування страв згідно до стандартів.

Освіта

Національний університет харчових технологій

Готельно-ресторанний та туристичний бізнес, Київ
Вища, з 2019 по 2021 (2 роки)

Магістр з ресторанного бізнесу

Національний університет харчових технологій

Готельно-ресторанний та туристичний бізнес, Киев
Вища, з 2017 по 2019 (2 роки)

Бакалавр з харчових технологій

Сумський коледж харчової промисловості НУХТ

Виробництво харчової продукції, Сумы
Середня спеціальна, з 2013 по 2017 (4 роки)

Технік технолог з технологій харчування

Додаткова освіта та сертифікати

Кондитерські курси

2018 рік, 3 місяці

Тренінг по навчанню персоналу

2019 рік, 3 місяці

Знання і навички

Знання мов

Англійська — вище середнього

Додаткова інформація

Вміння організовувати команду та роботу, проводить співбесіди та стажування на різні посади. Гарні лідерські якості та вміння виходити зі стресових ситуацій.
Пунктуальний та відповідальний співробітник будь-якої команди.