Кадровые документы Должностные инструкции Производство

Приемщик молочной продукции 4-го разряда

Должностная инструкция

Скачать (MS Word, 45,4 Кб)

I. Общие положения

  1. Приемщик молочной продукции 4-го разряда непосредственно подчинен ___.
  2. Приемщик молочной продукции 4-го разряда выполняет указания ___.
  3. Приемщик молочной продукции 4-го разряда замещает ___.
  4. Приемщика молочной продукции 4-го разряда замещает ___.
  5. Приемщик молочной продукции назначается на должность и освобождается от должности руководителем отдела по согласованию с руководителем подразделения.
  6. Должен знать:
    - устройство обслуживаемого оборудования;
    - требования, предъявляемые к качеству молока, сливок, творога, сметаны и других молочных продуктов;
    - приемы обнаружения пороков молочной продукции;
    - государственные стандарты на упаковку и маркировку;
    - правила хранения молочных продуктов и нормы складирования по видам продукции и упаковки;
    - правила ведения учета и отчетности.

II. Должностные обязанности

  1. Прием молочной продукции по весу или счету.
  2. Подготовка склада к приемке продукции или полуфабрикатов молочной продукции.
  3. Проверка исправности и чистоты оборудования приемного цеха.
  4. Разборка продукции или полуфабрикатов по поставщикам, кислотности, кондиции; передача на весы; слив.
  5. Подключение шланга к оборудованию для перекачивания молока, доставляемого в цистернах.
  6. Передача молока и сливок в производственные цеха для переработки.
  7. Хранение продукции.
  8. Наблюдение за размещением продукции по камерам, ее группировкой по категориям груза и дате выработки.
  9. Регулирование температуры и влажности воздуха на складе.
  10. Оформление актами веса тары и зачисток творога, сметаны, сыра, масла и других продуктов.
  11. Отпуск продукции в экспедицию или непосредственно потребителю.
  12. Контроль состояния упаковки и маркировки.
  13. Ведение учета, отчетности и составление актов на недостачу веса и некондиционность сырья.


III. Права

Приемщик молочной продукции имеет право:

  1. давать подчиненным ему сотрудникам поручения, задания по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности.
  2. контролировать выполнение производственных заданий, своевременное выполнение отдельных поручений подчиненными ему сотрудниками.
  3. запрашивать и получать необходимые материалы и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников.
  4. взаимодействовать с другими службами предприятия по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности.
  5. знакомиться с проектами решений руководства предприятия, касающимися деятельности Подразделения.
  6. предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией обязанностями.
  7. выносить на рассмотрения руководителя предложения о поощрении отличившихся работников, наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.
  8. докладывать руководителю обо всех выявленных нарушениях и недостатках в связи с выполняемой работой.

IV. Ответственность

Приемщик молочной продукции несет ответственность:

  1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, в пределах, определенных действующим трудовым законодательством Украины.
  2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Украины.
  3. За причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым, уголовным и гражданским законодательством Украины.


Раздел «Кадровые документы» создан с использованием материалов сайта Jobs.ua и других сайтов.