Что делает официант
Официант встречает гостей кафе или ресторана, помогает выбрать блюдо, поэтому он должен знать все меню и из каких продуктов готовится каждое блюдо. Именно он создает гостеприимную атмосферу в зале, чтобы клиенты были довольны и возвращались в заведение еще и еще.
Также официант сервирует стол, меняет скатерти, приборы при смене трапезы, уносит грязную посуду и приносит чистую. На банкетах и фуршетах помогает выбрать напитки и разливает их.
По завершению вечера в некоторых заведениях официант сводит кассу и приводит в порядок помещение.
Сколько зарабатывает официант
Зарплата официанта зависит от заведения, в котором он работает. В ресторанах оплата труда может быть больше, чем в кафе. Значимую часть дохода приносят чаевые — комплименты от гостей. Поэтому, чем профессиональнее и дружелюбнее будет официант, тем больше он будет получать.
for september 2025
*according to 3 211 job postings
Salary distribution
Change in average salary
«Waiter» in Ukraine
On average, a "Waiter" in Ukraine makes 24500 UAH. This is 26% more compared to September last year. The median salary is calculated based on data from 3211 jobs posted on Work.ua with the title "Waiter" and similar queries such as "Офіціант", "Офіціантка", "Waitress" and others over the last 3 months. The range containing the median is highlighted in the chart.
Какие навыки нужны официанту
Прежде всего — это базовые знания:
Hard skills
- сочетания напитков и продуктов, чтобы уметь подсказать клиенту, например, какое блюдо подойдет к белому сухому вину;
- этикет и правила общения с людьми;
- правила сервировки столов, подачи блюд;
- разбираться в меню, ценах;
- знать особенности рецептуры блюд, которые подают в заведении.
Soft skills
- уметь владеть своими эмоциями;
- быть приветливым и улыбчивым;
- быть супер-коммуникатором.
Преимущества и недостатки в работе официанта
- Можно устроиться практически без опыта.
- Гибкий график работы.
- Уровень дохода зависит от профессионализма.
- В некоторых заведениях предусмотрены бесплатные обеды для персонала.
- Психологическое напряжение из-за работы с людьми.
- Постоянная работа на ногах.
- Отсутствие карьерного роста.
- Вычеты из зарплаты, когда клиент не расплатился за еду.
Насколько востребованы официанты
Официанты очень востребованы на рынке труда, так как все чаще люди хотят обедать и даже завтракать вне дома. Открывается много заведений с разнообразной кухней. Плюс, это такая сфера, где есть текучка, ведь много официантов — это подрабатывающие студенты, а после выпуска они находят постоянную работу.
Number of job postings
«Waiter» in Ukraine
Где учиться на официантов
Лучше всего учиться уже на практике — в кафе, баре или ресторане, но можно подтянуть теоретическую базу в колледже, где есть кафедра ресторанного обслуживания или на специализированных курсах.
Будущим абитуриентам, выбирающим профессию и планирующим, где учиться, пригодится подробная пошаговая инструкция «Вступ» от Education.ua. Воспользуйтесь ей, чтобы разобраться с правилами поступления, подготовиться к экзаменам, понять принцип зачисления, собрать все документы и не пропустить сроки их подачи.
Share this material with your friends, post it on your social media pages, and tell your loved ones who are still unsure about what profession to choose. Everyone deserves to have a job of their dreams!
Other professions
Сценарист
Сценарист создает идейную основу для культурных шедевров — фильмов, сериалов, театральных пьес, рекламных роликов, клипов, игр и даже коротких видео в социальных сетях.
Бизнес-аналитик
Бизнес-аналитик разрабатывает стратегии развития бизнеса. Он находит и решает проблемы, тем самым делая проект успешным и востребованным.