Job from November 11, 2019

Руководитель пищевого цеха

was hidden

Zaporizhzhia

Full-time. Work experience more than 2 years. Higher education.

Job description

Ведущая пищевая компания ищет руководителя цеха.

Обязанности:• Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства. Отвечает за результаты деятельности производства.• анализирует потребности, составляет ассортиментную и производственную программы для производственных цехов.• Организует работу структурных подразделений производства, обеспечивает их взаимодействие между собой и с другими подразделениями компании.• Контролирует обеспечение своевременных поставок продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья по заявкам структурных подразделений.• Обеспечивает необходимый уровень технической подготовки производства и его постоянный рост, повышение эффективности производства, сокращение издержек (материальных, финансовых, трудовых), рациональное использование производственных ресурсов.• Организует разработку и утверждение новых рецептур и технологий приготовления блюд и изделий; норм отходов и затрат в процессе приема и кулинарной обработки новых видов сырья.• Планирует штат работников производственных цехов, в соответствии с изменениями объемов производства. Осуществляет комплектацию штата, согласно плану приема на работу.• Обеспечивает инкассацию денежных средств на всех точках наличной продажи готовых блюд и товаров буфетов, а также своевременное и в полном объеме возврата средств на счет компании.

Требования:• Высшее• Опыт работы по направлению от 5 лет• Знание системы НАССР;• Навыки формирования отчетности• Знание учетных процессов первичного и управленческого учета в 1С.• Навыки управления запасами;• Навыки управления персоналом; Навыки кадрового администрирования; Опыт обучения персонала;• Знание норм ведения хозяйственной деятельности; Опыт планирования и организации работы производства;• Навыки управления доходностью производства и розничной торговли;• Навыки планирования и контроля выполнения целей;• Навыки аргументации, убеждения, эффективной коммуникации;

Компания предлагает:• Официальную зарплату• Постоянное развитие и обучение• Профессиональный коллектив• Средства на отдых и оздоровление


Similar jobs


Salary statistics

Like a job?

We can send you similar jobs by email every day.