- 48 000 – 54 000 UAH, Above average 3,5% від виторгу бара
-
Punkraft, бар
Hotel and restaurant industry; 10–50 employees -
Kyiv, вулиця Ігорівська, 14А.
1.2 km from center -
Виталий
- Full-time. Work experience more than 1 year.
- English — average, ukrainian — fluent
- Відповідальність
- Робота в команді
- Адміністративна робота
- Чесність
- Лідерство
Job description
👑 Шеф-бартендер / Бар-менеджер у PUNKRAFTPUNKRAFT — це не просто бар, це Мекка крафтової культури України. З 2017 року ми збираємо найкраще пиво світу (200+ позицій) та формуємо смаки тисяч гостей.Ми шукаємо не «адміністратора в піджаку», а граючого тренера. Людину, яка знає кожен сорт у холдрумі, не боїться роботи «руками» і здатна стати серцем нашої команди.🛠 Твоя роль (бути серцем бару): 1. Експертність та розвиток культури:
- Бути амбасадором крафту: івенти, дегустації, «Тап-тейковери», спілкування з пивоварами.
- Контент-мейкінг: генерувати ідеї та факти для SMM та нашого Telegram-каналу. Пиво — це твій щоденний інфопривід.
- Моніторинг: щоденний аналіз Untappd, новинок ринку та цін. Ми маємо бути першими.
2. Робота з продуктом та залом:
- Формування карти: ротація кранів, пошук ексклюзивів, замовлення імпорту.
- Технічний контроль: стежити за чистотою системи, щоденною промивкою кранів та справністю обладнання.
- Естетика: ідеальна викладка в холдрумі та холодильниках. Порядок — це твоя зона відповідальності.
3. Команда та лідерство:
- Навчання: щоденні 10-хвилинні брифінги для команди про нові сорти, стилі та подачу.
- Робота «в полі»: ти ведеш команду за собою. Якщо барменам важко — ти стаєш поруч. Ти — приклад, а не «папочка з офісу».
4. Аналітика та переговори:
- Економіка: робота в Serf, контроль фуд-косту, щомісячні звіти по проливах та продажах.
- Постачальники: переговори про найвигідніші умови, ексклюзивні ціни та логістику.
🎯 Хто наш ідеальний кандидат:
- Ти ідейний фанат крафту, який хоче рухати культуру вперед.
- Ти відповідальний, чесний і маєш характер (лідер, якого поважають).
- Ти розумієш, що менеджер — це і голова, і руки.
- Ти адаптивний: ми живий бар, де правила можуть змінюватися під впливом обставин.
💼 Умови роботи:
- Винагорода: 3,5% від виторгу бару (твій дохід — це результат твоєї активності).
- Графік: 5/2, з 13:00 до 22:00.
- Команда: ми працюємо як єдиний механізм. Жодної бюрократії, тільки результат і драйв.
Відчуваєш, що Punkraft — це твоє місце сили? Не гай часу, телефонуй для особистої зустрічі!📞 Зв’язок: Віталій, тел.
Similar jobs
-
Старший бариста-менеджер кав'ярні
35 000 – 50 000 UAH, Integral Coffee, Kyiv -
Бармен-бариста (ст. м. Теремки)
40 000 – 44 000 UAH, Esco.Cafe, Kyiv -
Бармен-бариста (Виноградар)
39 000 – 44 000 UAH, Esco.Cafe, Kyiv -
Бариста-бармен
22 000 – 30 000 UAH, Провільський М.П., ФОП, Kyiv -
Бариста-бармен
25 000 – 30 000 UAH, Спіцина Г.М., ФОП, Kyiv