Шеф-кухар у Рівне
Optima Hotels & Resorts
Hotel and restaurant industry;
more than 1000 employees
Rivne, searching in Kharkiv, вулиця Словацького, 9.
0.1 km from center
Зубань Ольга
(067) 570-52-43
Full-time. Work experience more than 1 year.
Job description
Найбільша в Україні мережа готелів «Optima Hotels & Resorts», яка надає послуги високого рівня у сфері гостинності, працює за провідними європейськими стандартами обслуговування гостей, оголошує конкурс на вакансію «Шеф- кухаря»
Функціональні обов’язки:
- участь у розробці нових меню та страв ресторану, спец.пропозицій;
- вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
- проведення опрацювання нових сезонних меню, нових страв;
- пошук постачальників на постачання продукції, підписання договорів, отримання лояльних умов роботи з постачальниками;
- організація графіка своєчасного постачання продуктів, формування адекватних запасів;
- контроль за раціональним зберіганням товарів, термінів їх використання;
- проведення інвентаризації на кухні;
- формування планів закупівлі;
- контроль за роботою персоналу кухні;
- контроль за якістю приготування страв та виконання стандартів компанії;
- ведення стандартної документації ресторану;
- контроль за ефективною витратою продуктів;
- проведення навчальних заходів із персоналом кухні.
Умови роботи:
- роботу у перспективній, надійній компанії;
- стабільну та своєчасну виплату заробітної плати;
- дотримання трудового законодавства (офіційне оформлення згідно з КЗпП, оплачувана відпустка/лікарняний, тощо);
- безкоштовні обіди для працівників;
- надається проживання.
Вимоги:
- досвід роботи на аналогічній посаді;
- вміння складати калькуляційні та технологічні карти;
- знання законодавства та світових стандартів у сфері безпеки зберігання та приготування продуктів;
- робота з різноманітними технологічними процесами;
- робота з постачальниками, проведення інвентаризацій.
Ми високо цінуємо внесок кожного співробітника та пропонуємо розвиватися разом із компанією «Optima Hotels & Resorts».
Наші гості будуть задоволені лише тоді, коли задоволені наші співробітники!
Якщо Ви бажаєте стати частиною нашої команди — підписуйтесь на нас в соцмережах:
Свій відгук без резюме ви можете залишити: OptimaJobBot
Ми обов’язково з вами зв’яжемося.
Similar jobs
Шеф-повар
25 000 – 29 000 UAH,
La Brasserie Amelie,
Kharkiv
Су-шеф у ресторан Amelie
Optima Hotels & Resorts,
Kharkiv
Шеф-повар
30 000 – 35 000 UAH,
Sohoresort,
Kharkiv
Шеф-кухар шаурми (ТРЦ "Нікольський")
20 000 UAH,
Basta Pasta, ресторан,
Kharkiv
Шеф-кухар, універсал
16 000 – 20 000 UAH,
Бандер Штаб,
Kharkiv