Кухар-універсал (гарячий, холодний цех, мангал, кондитер) у Татарів

Вакансія: Кухар універсал на гарячий/холодний цех/на мангал

Місце роботи: Готельно-ресторанний-відпочинковий комплекс «Природа» у селі Татарів.

Обов’язки:

• Приготування гарячих страв відповідно до рецептів.
• Контроль якості приготовлених страв.
• Дотримання санітарних норм та правил безпеки.
• Підтримання чистоти та порядку на робочому місці.

на мангал

Основні обов’язки:

1. Приготування м’ясних страв, риби та овочів на мангалі відповідно до рецептів та вимог гостей.
2. Забезпечення високої якості готових страв та збереження їх аутентичного смаку.
3. Контроль за температурою та готовністю продуктів на мангалі.
4. Утримання чистоти та порядку на робочому місці.

на холодний цех

Основні обов’язки:

1. Приготування холодних страв, закусок та десертів відповідно до встановлених рецептів та стандартів.
2. Творче та естетичне оформлення готових страв для підвищення їх візуального привабливості.
3. Забезпечення дотримання найвищих стандартів гігієни та безпеки харчових продуктів.
4. Співпраця з іншими членами кухонного колективу для забезпечення гармонійної роботи всієї кухні.

Вимоги:

на холодні процеси:

1. Досвід роботи на аналогічній посаді принаймні 2 роки.
2. Знання сучасних трендів у гастрономії та бажання впроваджувати їх у свою роботу.
3. Високі навички оформлення та креативність у створенні нових страв.
4. Орієнтованість на деталі та прагнення до вдосконалення кулінарних вмінь.

на гарячі процеси:

1. Знання технік та технологій приготування гарячих страв
2. Вміння працювати в умовах високого темпу та під час пікових навантажень.
3. Відповідальність, організованість, комунікабельність.

на мангал:

1. Досвід роботи з мангалом принаймні 5 років.
2. Глибокі знання різних методів готування на відкритому вогні та володіння технікою використання мангалу.
3. Вміння працювати в умовах високої температури та підтримувати ефективну роботу у стресових ситуаціях.
4. Креативність у створенні нових рецептів та підходів до готування на мангалі.

Умови:

• Графік роботи 7 через 7.
• Конкурентна заробітна плата.
• Можливість професійного зростання та розвитку навичок.
• Дружній колектив та комфортні умови праці.
• 3-х разове харчування
• Проживання на території комплексу безкоштовно

Якщо ви впевнені в своїх навичках та бажанні працювати в успішній компанії зі здоровою атмосферою, надсилайте своє резюме на електронну пошту

[apply] або зателефонуйте за номером для узгодження деталей співбесіди.

Ми чекаємо саме на вас, щоб разом створити незабутні кулінарні шедеври для наших гостей!