Шеф-кухар у готель у Трускавець

Місце роботи: 5-зірковий готель Mirotel Resort & SPA, місто Трускавець (184 номери, ресторан а ля-карт, ресторан шведської лінії, обслуговування у номерах, організація банкетів)

Вимоги:

• Лідерські якості, стресостійкість
• Досвід роботи на посаді шеф-кухаря чи су-шефа
• Креативність, відмінні організаторські здібності
• Вміння працювати в умовах великого готельного комплексу
• Знання сучасних трендів у гастрономії та досвід роботи з різними кухнями

Обов’язки:

• Організація та контроль роботи кухні готельного комплексу
• Розробка меню, враховуючи сучасні гастрономічні тенденції та побажання гостей
• Контроль якості та креативність при приготуванні страв
• Координація роботи персоналу кухні та ведення документації, формування замовлень
• Дотримання стандартів безпеки та санітарії (HACCP)

Ми пропонуємо:

• Конкурентну заробітну плату
• офіційне працевлаштування
• Повний соціальний пакет
• Можливості для професійного розвитку
• забезпечення проживання
• Роботу в сучасному готельному комплексі з високим рівнем сервісу

Ми шукаємо шефа \ Су-шефа, який зацікавлений у роботі у спокійному і безпечному місці, готовий бути наставником та прикладом — очолити команду нашої кухні (більше 50 осіб персоналу), а також розвивати ресторан авторської кухні та працювати над покращенням ресторану шведської лінії, організації банкетів тощо, а також разом з іншими керівниками готелю прагнути до взаєморозуміння в команді та високих фінансових показників, всім разом працювати над тим, щоб робити наших гостей щасливими.

Якщо ви бажаєте стати частиною нашої професійної команди, надсилайте ваше резюме на електронну адресу [apply] з темою «Вакансія Шеф-кухар».