Повар

Вітаємо!

Конференц-готель «Супутник» — це місце, де ділова атмосфера поєднується із затишком гостинності. Ми спеціалізуємося на організації подій будь-якого масштабу — від камерних семінарів до масштабних конференцій, а також створюємо ідеальні умови для відпочинку та комфортного проживання гостей у Львові.

Запрошуємо до нашої команди завідувача виробництвом! Саме ця посада є ключовою для забезпечення стабільної та якісної роботи ресторану, бенкетних залів і кейтерингових послуг готелю.

Ваші основні обов’язки:

• Організація та контроль виробничих процесів у закладах харчування готелю: ресторан, банкети, кейтеринг.
• Управління та координація роботи кухні, розподіл завдань між співробітниками.
• Контроль за дотриманням технологічних карт, стандартів якості, санітарних норм та техніки безпеки.
• Формування замовлень на продукти, інвентар, співпраця з постачальниками.
• Ведення обліку продукції, контроль залишків та оптимізація виробничих витрат.
• Підбір, навчання та мотивація персоналу виробництва.
• Участь у розробці меню, впровадження нових страв та сервісів.
• Взаємодія з адміністрацією готелю для забезпечення найвищого рівня обслуговування гостей.

Ми очікуємо, що Ви:

• Маєте вищу профільну освіту (технологія харчування, готельно-ресторанна справа тощо).
• Маєте досвід роботи на аналогічній посаді від 2 років (зав. виробництвом, шеф-кухар, старший адміністратор ресторану).
• Володієте сучасними стандартами організації харчового виробництва та обслуговування.
• Відповідальні, організовані, вмієте працювати у команді та мотивувати співробітників.
• Володієте навичками роботи з обліковими програмами та документацією.
• Готові до динамічної роботи у сфері гостинності та прагнете розвиватися.

Давайте розвивати сферу гостинності разом із «Супутник»!