Керівник кондитерського виробництва

Опис вакансії

«NADIYA» — визнаний лідер серед готельно-ресторанних компаній, найкращий бізнес готель Європи 3*, володар численних нагород та премій. Cімейний бренд з 1990 року, який є виробником продуктів харчування (ковбасні, кулінарні та кондитерські вироби), запрошує на роботу технолога кондитерського виробництва.

Інформація про компанію:www.nadiyahotel.com

Ми у facebook: https://www.facebook.com/nadiya.hotel/

https://www.facebook.com/delikates.nadiya

Ми у Instagram:https://www.instagram.com/nadiya_hotel/?hl=ru

А також стежте за нашими новинами за хештегами:#nadiyarestaurant #готельнадія #hotelfrankivsk #nadiyahotel #відгукигостей_nadiya #starshotelnadiya #nadiyafamily

Ми пропонуємо:

• офіційне працевлаштування;
• бонуси та премії;
• соціальні гарантії;
• цікаву роботу у стабільній та успішній компанії, що слідкує за трендами, цінує ідеї співробітників і розвивається разом з ними;
• професійне зростання та самореалізацію, можливість побудови кар'єри;
• дружній колектив;
• зручний офіс в центрі Івано-Франківська;
• ресторан на території, спільні корпоративні обіди усією командою;
• свободу дій та можливість самореалізації.

Вимоги:

• вища освіта (технолог харчової промисловості);
• досвід роботи за фахом від 2-х років (бажано на підприємствах-виробниках харчових продуктів);
• знання технологічних та виробничих процесів на виробництві харчових продуктів;
• високі організаторські здібності;
• вміння керувати працівниками підрозділів, розподіляти обов’язки між відділами, координувати та направляти діяльність підрозділів, які забезпечують технологічну підготовку підприємства;
• вміння працювати як самостійно, так і колективно;
• оперативність прийняття технічних та управлінських рішень;
• пунктуальність, відповідальність, педантичність.

Обов’язки:

1. Організація роботи цеху

• Планування виробничих процесів, складання графіків роботи персоналу.

• Розподіл завдань між кондитерами, пекарями та допоміжними працівниками.

• Контроль дотримання технологічної дисципліни.

2. Технологічний контроль

• Забезпечення точного виконання рецептур і технологічних карт.

• Контроль якості сировини та готової продукції.

• Удосконалення технологічних процесів для підвищення продуктивності та якості.

3. Дотримання стандартів безпеки та гігієни

• Контроль санітарного стану цеху, робочих місць і обладнання.

• Дотримання вимог HACCP, ДСТУ та інших нормативів.

• Проведення інструктажів з охорони праці.

4. Робота з документацією

• Ведення технологічної та виробничої документації.

• Складання звітів про випуск продукції, витрати сировини, брак.

• Розробка нових технологічних карт та рецептур.

5. Взаємодія з іншими підрозділами

• Узгодження виробничих планів з відділом постачання та збуту.

• Вирішення питань щодо постачання сировини та матеріалів.

6. Навчання та розвиток персоналу

• Наставництво молодих працівників.

• Організація дегустацій та обговорень для вдосконалення асортименту.

Умови роботи:

• Графік роботи Пн-Пт з 08:00 до 17:00 год.
• Соціальний пакет: оплачувані відпустки та лікарняні.
• Корпоративні ціни на обіди та каву.

Контакти: 099 063 77 46Show phone / 0503885686Show phone, (0342)721 455Show phone (пн.-пт., 08.00−17.00).

Будемо раді, якщо саме Ви станете членом нашого дружного колективу! Приєднуйтесь до команди «Надії», станьте частиною нашого успіху!

Будь ласка надсилайте резюме з фото та побажанням щодо заробітної плати.

Прийміть до уваги, що тільки кандидати, які пройшли первинний відбір будуть запрошені на співбесіду.