Шеф-кухар

Gastro Fish — місце, де сучасна гастрономія поєднується з якісними продуктами, продуманою подачею та уважним сервісом. Ми шукаємоШеф-кухаря, який готовий очолити кухню, вибудувати ефективні процеси та створювати страви, що закохують у себе з першої спроби. КОГО МИ ШУКАЄМО:

• Досвід роботи кухарем від 2 років (досвід з морепродуктами буде перевагою, але не є обов’язковим).
• Кулінарна освіта — бажано, але не обов’язково.
• Креативність та вміння організувати й управляти роботою кухонної команди.
• Знання сучасних гастрономічних тенденцій та принципів здорового харчування.
• Досвід розробки та впровадження меню.
• Розуміння обліку, калькуляції та вміння працювати з технологічними картами.

ОСНОВНІ ОБОВ’ЯЗКИ:

• Керування роботою кухні та командою.
• Контроль якості страв і дотримання стандартів закладу.
• Розробка, оновлення та оптимізація меню.
• Контроль собівартості, списань і продуктового обліку.
• Дотримання санітарних норм та стандартів безпеки (HACCP).

ЩО ПРОПОНУЄ GASTRO FISH:

• Конкурентну заробітну плату (орієнтуємось на ваш запит).
• Офіційне працевлаштування та повну зайнятість.
• Внутрішню систему мотивації та бонусів.
• Зручний графік роботи — обговорюється на співбесіді.
• Роботу з якісними продуктами та сучасним обладнанням.
• Реальну можливість впливати на меню й розвиток кухні.
• Підтримку команди, яка цінує ідеї, професіоналізм та ініціативу.

Ми цінуємо щирість, відповідальність і любов до своєї справи. Якщо ви хочете працювати з якісними продуктами, створювати страви, якими будете пишатися, і стати частиною Gastro Fish — будемо раді знайомству!

Чекаємо на ваше резюме та бажання розвиватися разом із нами!