Менеджер ресторану в готель (центр)

Найкращий в Україні 5-зірковий готель Hyatt Regency Kyiv запрошує Менеджера ресторану приєднатися до нашої дружньої команди професіоналів!

Hyatt — це міжнародний готельний бренд, що задає стандарти гостинності та сервісу преміум-класу в усьому світі!!

Ми створюємо винятковий досвід для гостей, і кожен член нашої команди відіграє ключову роль у цьому процесі!

Якщо ти завжди мріяв працювати в світовій мережі готелей Хаятт — то цей казковий момент у твоєму житті настав!

Долучаючись до сім'ї співробітників компанії Хаятт, ви отрумуєте не лише місце роботи своєї мрії, але й потрапляєте у дивовижний світ яскравих можливостей та незабутніх вражень!

Не дивлячись на ситуацію в країні та важкі часи ми намагаємося щоденно створювати для наших колег чарівну атмосферу затишку, турботи, тепла та піклування на роботі!

Основні обов’язки за посадою:

Операційне управління рестораном

• Забезпечення безперебійної та високоякісної роботи ресторану відповідно до стандартів 5‑ти зіркового готелю.
• Контроль щоденних операцій: сервіс, робота персоналу, дотримання високих стандартів обслуговування та санітарних норм.
• Організація ефективної взаємодії між рестораном, кухнею, баром та іншими структурними підрозділами готелю.
• Управління бронюваннями, розсадкою гостей та контролем завантаженості залу.

Управління персоналом

• Підбір, навчання, адаптація та розвиток команди ресторану.
• Проведення щоденних брифінгів, тренінгів та оцінювання якості роботи співробітників.
• Формування графіків роботи, контроль дисципліни та професійної поведінки персоналу.
• Мотивація команди та створення дружньої позитивної робочої атмосфери.

Сервіс та робота з гостями

• Забезпечення виняткового рівня сервісу та гостинності відповідно до міжнародних стандартів мережі готелей Hyatt.
• Особисте вирішення складних ситуацій, скарг та побажань гостей.
• Підтримка високого рівня задоволеності гостей та робота з відгуками.

Фінансовий контроль та аналітика

• Контроль витрат, оптимізація операційних процесів та управління бюджетом ресторану.
• Аналіз продажів, складання звітності, впровадження заходів для збільшення доходу.
• Контроль інвентаризації, обліку товарів та взаємодія з постачальниками.

Стандарти та якість обслуговування

• Дотримання корпоративних стандартів Hyatt, HACCP та вимог безпеки харчових продуктів.
• Контроль якості страв, напоїв та сервісу на всіх етапах обслуговування.
• Участь у розробці та оновленні меню разом із шеф-кухарем.

Організація подій та заходів у ресторані

• Координація банкетів, організація приватних заходів та спеціальних подій у ресторані.
• Співпраця з відділом продажів та банкетною службою для забезпечення бездоганного рівня проведення заходів.

Вимоги до кандидата:

Професійні вимоги

• Досвід роботи на посаді менеджера ресторану або асистента менеджера від 2−3 років (досвід у готелях буде суттєвою перевагою).
• Глибоке розуміння стандартів сервісу преміум‑класу та міжнародних протоколів гостинності.
• Досвід управління командою та організації операційної діяльності ресторану.
• Знання принципів HACCP, санітарних норм та вимог безпеки харчових продуктів.
• Впевнене володіння українською та англійською мовами (усно та письмово).
• Вміння працювати з POS‑системами, інвентаризацією, бюджетуванням та звітністю.
• Розвинені навички комунікації, лідерства, вирішення конфліктів та роботи з гостями.

Особисті якості

• Орієнтація на сервіс та високу якість у всіх деталях.
• Вміння працювати в умовах високої динаміки та багатозадачності.
• Відповідальність, організованість, проактивність.
• Вміння мотивувати команду та створювати позитивну атмосферу.
• Стресостійкість та здатність приймати рішення в нестандартних ситуаціях.

Ми пропонуємо:

• Змінний графік роботи (5 робочих днів / 2 вихідних, графіки змінності складаються заздалегідь, вихідні плаваючі);
• Офіційне працевлаштування згідно КЗпП України з першого робочого дня;
• Роботу в провідній міжнародній компанії в самому центрі міста;
• Молодий дружній колектив;
• Стабільну та своєчасну виплату заробітної плати (2 рази на місяць);
• Забезпечення безкоштовним харчуванням та сучасною стильною уніформою;
• Можливість кар'єрного зростання та професійного розвитку;
• Медичне страхування після проходження випробувального терміну;
• Можливість подорожувати до інших країн із використанням 12 безкоштовних ночей в готелях мережі Hyatt Hotels & Resorts по всьому світу.

Нетерпляче чекаємо на Ваше резюме із зазначенням очікуванного рівня заробітної плати та досвіду роботи.

В Хаятт ми дбаємо та піклуємося про наших працівників, щоб вони могли проявляти свої найкращі риси, здібності та якості на роботі!

Не прогав свій унікальний шанс долучитися до Лідера готельної галузі України!