Технолог харчової промисловості

Ахалі
Hotel and restaurant industry; 50–250 employees
Lviv, вулиця Джохара Дудаєва, 16.
0.4 km from center Find on the map
Full-time, part-time. Work experience more than 1 year.

Job description

Мережа ресторанів грузинської кухні Ахалі та близькосхідної кухні Айда шукає харчового технолога для запуску та розвитку лінійки напівфабрикатів на основі наших авторських страв.

Ми масштабуємось і хочемо зберегти автентичний смак, текстуру та якість продукту при виробництві й заморожуванні.

Основні задачі:

адаптація ресторанних страв до формату напівфабрикатів
розробка та стандартизація рецептур
прописання технологічних карт і виробничих процесів
підбір оптимальних технологій заморожування та зберігання
контроль якості готового продукту

Нам важливо:

досвід роботи з різними видами тіста
досвід роботи з м’ясними начинками
розуміння процесів заморожування та зберігання продукції
досвід стандартизації виробничих процесів
буде перевагою досвід розробки або оптимізації напівфабрикатів

Ми пропонуємо:

участь у створенні нового напрямку в межах діючої ресторанної мережі
можливість впливати на продукт і процеси з нуля
гнучкий формат співпраці
фінансові умови — обговорюються індивідуально на співбесіді

Якщо вам цікаво працювати з автентичною кухнею та масштабувати якісний продукт — будемо раді знайомству.

+380 96 294 2037 +380 93 798 0267 Алла Telegram/Viber — @hr_akhali_ayda

Технолог харчової промисловості

Job description

Основні задачі:

Нам важливо:

Ми пропонуємо:

Similar jobs

Similar positions in Lviv

Jobs in the categories

Jobs by city

Jobs by Industry

Salary statistics

Hot jobs