Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10127653/

Work experience

Сушист

from 02.2024 to now (2 years)
Кошик, магазин фруктів, овочів, Суми (Роздрібна торгівля)

Досвідчений кухар-сушист із досвідом роботи 2,5 роки. Досконало володію техніками приготування страв японської кухні. Орієнтована на результат, швидкість та ідеальну презентацію страв. Знаю правила товарного сусідства та стандарти HACCP.
• Приготування: повний цикл приготування суші, ролів (класика, запечені, темпура), сашимі та нігірі.
• Робота з рибою: обробка та нарізка лосося, тунця, вугра (мінімізація відсотків списання).
• Заготовки: приготування рису, соусів та інших інгредієнтів згідно з техкартами.
• Швидкість: висока продуктивність роботи під час пікових навантажень (запара).
• Підтримання чистоти на робочому місці та дотримання санітарних норм.
• Контроль якості та свіжості продуктів (прийом поставок).
• Досягнення: [Наприклад: Зменшила час видачі замовлення в години пік на 15% або Навчала нових співробітників.

Knowledge and skills

• Пунктуальність
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Продаж продовольчих товарів
• Контроль цінників
• Знання стандартів обслуговування
• Стресостійкість
• Відповідальність
• Уважність