Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10180274/

Work experience

Ресторан Кафе Бари Київ

from 06.2005 to 01.2025 (19 years 8 months)
Ресторація Київ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Маю дуже великий досвід у сфері. Харчування більше 15 років.
Та спеціалізацію Кухар Кондитер ВПУ 10 Київ
Та Вищу Освіту.
Знання багатьох різних кухонь світу на рівні Шеф.
Знання:українська грузинська європейська румунська італійська французька японська, авторська кухні.

Маю навички роботи на усіх процесах кухні + Хоспер, Мангал, Гриль
Суші (5років), Шеф кухарем біля 8років досвід.
Володію навичками СтарАпу з 0.

- Складання меню ( під концепцію)
-ТЕХНОЛОГІЧНІ КАРТКИ
-Калькуляції-
- Закупівлі
-Інвентарізації
-Дитяче меню
Працював зі фітнес меню, та безлактозними стравами та виключно Органічними.
Маю досвід роботи в сім'ях в преміум сегменті
Шукаю роботу як Шеф кухарем, так і Кухарем Універсалом, Або Кухар у сім'ю.
Проживаю у Оболонському районі, киянин,
Маю сім'ю
Розгляну всі пропозиції які мені підійдуть З.п бажано від мінімум 1800+ В день. я маю творчій підхід у стравах великий досвід та погляд Шеф кухаря.

Телеграм [open contact info](look above in the "contact info" section)

Education

ВПУ 10

Кухар Кондитер Офіціант, Київ
Specialized secondary, from 2003 to 2005 (2 years)

Фах Кухар 5 розряд

Additional education and certificates

Ресторанний Саміт

2017, 2018

Knowledge and skills

• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Пакування готової продукції
• Випікання
• Готування шаурми
• Знання ДСанПіН
• Приготування страв
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Комунікабельність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Неконфліктність
• Готування суші
• Італійська кухня
• Складання технологічних карт
• Розробка меню
• Доброзичливість
• Здатність до навчання
• Продуктивність