Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10252989/

Work experience

Бар-менеджер

from 10.2025 to now (5 months)
Cocktail Chronicles, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління коктейльним баром. Оновлення сезонного коктейльного меню. Організація співпраці з постачальниками, ведення закупівель. Контроль інвентаризацій, аналіз продажів і фінансових показників

Бар-менеджер

from 04.2025 to 09.2025 (6 months)
Sirka Resort, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне управління роботою бару в готельно-ресторанному комплексі. Розробка та впровадження нового концептуального коктейльного меню, створення сезонних пропозицій. Формування та управління командою: підбір персоналу, адаптація, навчання, розподіл ролей. Складання графіків роботи, контроль дисципліни та якості сервісу. Проведення внутрішніх тренінгів і лекцій з барного ремесла. Управління закупівлями: робота з постачальниками, підбір алкоголю, оптимізація асортименту. Контроль складських залишків, проведення інвентаризацій. Аналіз продажів, маржинальності та популярності напоїв, коригування меню відповідно до показників

Бартендер

from 03.2025 to 04.2025 (2 months)
Hotel 13, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Активна участь у внутрішніх процесах бару. Проведення інвентаризацій. Робота з гостями за контактним баром.

Бар-менеджер

from 10.2024 to 03.2025 (6 months)
Ресторан «Грушевський», Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Управління баром ресторану при готелі. Повне оновлення барного меню (міцна група), зміна концепції та позиціонування. Створення нових коктейлів відповідно до цільової аудиторії готелю. Підбір, навчання та мотивація персоналу. Планування змін, розподіл обов’язків та контроль роботи команди. Організація співпраці з постачальниками, ведення закупівель. Контроль інвентаризацій, аналіз продажів і фінансових показників. Проєктування та організація барної станції «з нуля», координація роботи з підрядниками.

Бартендер

from 02.2024 to 08.2024 (7 months)
BAO Group, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Активна участь у внутрішніх процесах бару. Проведення інвентаризацій. Робота з гостями за контактним баром.

Бар-менеджер

from 05.2023 to 01.2024 (9 months)
Коктейльний бар "Wonderland", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Відкриття закладу з нуля: повна операційна та управлінська координація бару. Формування команди: рекрутинг, адаптація, навчання персоналу. Побудова внутрішніх стандартів роботи та сервісу. Планування змін, управління навантаженням команди. Створення концептуального та сезонного коктейльного меню (щомісячні оновлення). Управління закупівлями, складом та постачальниками. Аналіз продажів і коригування меню на основі показників. Організація гостьових змін, лекцій-дегустацій, івентів. Ініціювання маркетингових активностей: контент-ідеї, інтерактиви, клуб постійних гостей

Бренд-менеджер

from 09.2022 to 06.2023 (10 months)
Компанія-імпортер "GLab", Львів (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Управління просуванням алкогольних брендів у HoReCa. Організація та проведення дегустацій і навчальних заходів. Робота з ключовими клієнтами, розвиток партнерських відносин. Навчання персоналу закладів продукту та технікам продажу. Виконання планів продажів та підвищення впізнаваності брендів

Бартендер

from 07.2020 to 05.2023 (2 years 11 months)
Коктейльний бар "Sino Experimental", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Робота в одному з найкращих коктейльних барів України. Команда бару двічі була фіналістами в всеукраїнській ресторанній премії "Сіль", категорія "Найкращий бар". В мої обов'язки входило обслуговування гостей в залі та за баром, робота за контактним баром. Готувала всі класичні коктейлі, створювала авторські коктейлі за побажаннями гостей і без меню, тобто по суті з-під ножа. Створювала власні інф'юзи, кордіали та сиропи для коктейлів з локальних інгредієнтів, які часто самостійно зривала в лісі, полі чи з власно вирощеного мікрогріну. Щотижня оновлювала меню сезонних коктейлів. Проводила майстер-класи по приготуванні коктейлів для гостей за барною стійкою до чи під час зміни. Робила замовлення товару. Представляла бар на різноманітних гестах в багатьох барах України, створювала нові напої та техкартки для них. Декілька раз проводила лекції, а також підтримувала тренд sustainable, брала участь в еко-ініціативах від бару. Брала участь в різних конкурсах та змаганнях, представляючи ім'я бару.

Бармен

from 06.2020 to 07.2020 (2 months)
Ресторан "Slow Piggy", Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей за контактним баром, приготування напоїв згідно техкарт.

Бармен

from 05.2019 to 06.2020 (1 year 2 months)
Ресторан "OmNomNom", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Проходження навчання по барному ремеслу, робота за контактним баром, приготування напоїв згідно техкарт, приготування інф'юзів, кордіалів та сиропів для коктейлів.

Бармен-офіціант

from 06.2017 to 04.2019 (1 year 11 months)
Кафе-бар "Papa Jerry", Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей в залі, приготування напоїв згідно техкарт.

Education

ВП "ЛФ КУК"

Готельно-ресторанна справа, Львів
Higher, from 2017 to 2019 (2 years)

ВП "ЛФ КНУКІМ"

Комп'ютерні технології, Львів
Specialized secondary, from 2013 to 2017 (4 years)

Additional education and certificates

"OTB Marathon" від OTB Bar

2021, 1 тиждень

"Bar Education" від Pernod Ricard

2021, 2 дня

"Я - меню" від Bartenders Factory

2021, 1 місяць

"Advanced course for Bartender's" від Bar Solution

2021, 2 місяці

"Ораторське мистецтво" від Школи розвитку SPF

2022, 2 місяці

Bar Management; Bartender Skills and Techniques Careers; Leadership; Skills and Wellbeing; Customer від Diageo Bar Academy

2023, 3 місяці

Knowledge and skills

• Стресостійкість
• Наполегливість
• Терплячість
• Ініціативність

Language proficiencies

English — average

Additional information

Переможниця та фіналістка національних і міжнародних барних конкурсів. Регулярно представляла особистий бренд і заклади, в яких працювала, підвищуючи їхню впізнаваність у професійній спільноті.
1 місце - конкурс Modern Cocktail Art
3 місце - конкурс Negroni Awards
1 місце - конкурс Alex People
4 місце - конкурс Brandy Zero Challenge
Спеціальна номінація "Sustainable" - конкурс Make me Hot
4 місце - конкурс Koskenkorva Harvest Day
1 місце - конкурс Angostura Love
4 місце - конкурс Torres Smoked Barel
Фіналістка - конкурс Bloody Mary Maker
Фіналістка - Curiosity Bartender