Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10297525/

Work experience

Шеф-повар

from 09.2024 to now (11 months)
Impero Group, Львів (Харчова промисловість)

Обовʼязки:
• розробка нових страв
• розробка технологічних карт
• контроль якості продукції
• замовлення товару
• приготування страв , згідно технологічних стандартів
• навчання працівників
• комунікація між персоналом ресторану
• проведення інвентаризації
• введення чек-листів згідно стандартів мережі
• управління та контроль усіх процесів кухні
• контроль та дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Шеф-повар

from 02.2022 to 11.2024 (2 years 9 months)
Celentano, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

Обовʼязки:
• контроль якості продукції
• замовлення товару
• приготування страв , згідно технологічних стандартів
• навчання працівників
• комунікація між персоналом ресторану
• проведення інвентаризації
• введення чек-листів згідно стандартів мережі
• управління та контроль усіх процесів кухні
• контроль та дотримання санітарних та гігієнічних норм на кухні

Сушист

from 10.2021 to 11.2022 (1 year 1 month)
ТАО, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• дотримання санітарних та гігієнічних норм
• приготування страв згідно технологічних карт
• розробка нових страв

Су-шеф

from 01.2021 to 09.2021 (8 months)
Мірай, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• контроль якості продукції
• замовлення товару
• навчання працівників
• проведення інвентаризації
• контроль санітарних норм

Кухар універсал

from 06.2019 to 10.2022 (3 years 4 months)
Сільпо, мережа супермаркетів, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• приготування страв американської та італійської кухні , згідно технологічного процесу
• приготування страв у хоспері
• дотримання санітарних та гігієнічних норм кухні згідно НАССР
• проведення інвентаризації
•

Су-шеф

from 07.2018 to 07.2019 (1 year)
Tomatina, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• приготування страв , згідно тех. карти
• навчання персоналу
• контроль якості продукції
• контроль та дотримання санітарних та гігієнічних норм
• допомога при впровадженні нових страв
• проведення інвентаризації

Сушист

from 09.2015 to 03.2017 (1 year 6 months)
Сушия, Львів (Готельно-ресторанний бізнес)

• приготування страв згідно тематичних карт закладу
• дотримання санітарних та гігієнічних норм
• проведення інвентаризації
• контроль якості продукції , дотримання правих НАССР ТА Fifo

Knowledge and skills

• Адаптивність
• Здатність до навчання
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Комунікабельність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Італійська кухня
• Готування на мангалі
• Готування фаст-фуду