Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Бариста, продавець

from 07.2024 to now (1 year 8 months)

1. Контроль касової дисципліни та розрахунок гостей в кассовій системі Poster та Syrve
2. Обслуговування та консультація гостей щодо асортименту продукції.
3. Контроль залишків та формування замовлень, контакт з постачальниками.
4. Проведення щотижневої та щомісячної інвентаризації.
5. Викладка та ротація товару.
6. Контроль та вчасне проведення розморозки холодильного/морозильного обладнання.
7. Контроль якості продукції (органолептика/консистенція), строку придатності.
8. Менторство, контроль та адаптація нових працівників.
9. Приготування кави, кавових напоїв та лимонадів згідно рецептури.
10. Налагодження та оптимізація робочого процесу локації та команди, контроль обслуговування згідно цінностей компанії, підвищення продуктивності роботи команди.

Бармен-бариста

from 06.2024 to 07.2024 (2 months)
Kofan, Кременчук (Готельно-ресторанний бізнес)

1. Приготування кави і кавових напоїв згідно рецептури.

2. Приготування алкогольних і без алкогольних коктейлів згідно рецептури.

3. Приготування та контроль залишків заготовок.

4. Догляд та підримання чистоти на робочому місці.

5. Приймання замовлення та консультація гостей що-до меню.

Інспектор ОТК

from 01.2024 to 05.2024 (5 months)
Молочний острів, Мала рогань (Харчова промисловість)

1. Документальний прийом та відвантаження продукції на склад та зі складу. Формування залишків.
2. Фіксація виходів (ваги) по партії
3. Контроль якості продукту (аналізи/органолептика/консистенція) ведення дегустаційних листів.
4. Прийняття рішення щодо сортування творогу (дотримання ротації (ведення журналу з партійного обліку), постановка завдань комплектувальникам та контроль часу за процесами віджиму.
5. Контроль штатного маркування, упаковки чи комплектації під клієнта
6. Контроль чистоти та правильної температури складу, графік санітарних днів
7. Контроль збору готової продукції.
8. Контроль температури, цілісність пакування та правильного маркування палети при відгрузці.
9. Звіти по залишкам, якості продукції, та готовності продукції до відгрузки, звітність про зроблену роботу.

Продавець пива

from 05.2023 to 01.2024 (9 months)
ТОВ "Барчик", Кременчук (Роздрібна торгівля)

1. Продаж товару, обслуговування гостей, консультація, що-до асортименту напоїв та їх смакових властиаостей.
2. Контроль залишків та замовлення товару.
2. Контроль якості продукції (органолептичні показники, номенклатура, та датування)
4. Контроль за чистотою в торговому залі та на робочому місці.
5. Викладка та ротація товару.
6. Приготування фаст фуду (Бургери, піцца, суші, Фрі.)
7. Кассова дисципліна.

Education

Українська Інженерно-Педагогічна Академія

Готельно-ресторанна справа, Харків
Unfinished higher, from 2022 to 2024 (2 years)

Українська Інженерно-Педадогічна Академія

Харчові технології, Харків
Unfinished higher, from 2021 to 2025 (4 years)

Брав участь у Всеукраїнській конференції "Іноваційні технології розвитку харчових і переробних виробництв та ресторанного господарства: наукові пошуки молоді"

Knowledge and skills

• MS Excel
• MS Word
• MS PowerPoint
• Користувач ПК
• Контроль якості продукції
• Знання правил зберігання продуктів
• Робота в команді
• Контроль залишків
• Управління асортиментом
• Складання технологічних карт
• Інвентаризація
• Цілеспрямованість
• Poster
• Лате-арт

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average

Additional information

Маю велике бажання працювати за цим напрямком. Продуктивний працівник з великою увагою до деталей. Працьовитий та відповідальний співробітник. Вмію працювати в команді та володію комунікативними навичками. Всебічний підхід до завдань та готовність до самовдосконалення.