Олексій
Шеф-кондитер
- Considering positions:
- Шеф-кондитер, Pastry chef, Розробник кондитерської концепції
- Employment type:
- part-time
- Age:
- 36 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number, email and Instagram.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10420723/
Work experience
Шеф-кондитер
from 05.2022 to now
(4 years)
Cityhotel, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Су-шеф
from 05.2018 to 02.2022
(3 years 10 months)
Bassano, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Шоколатьє, ведення переобліку, закупівля продуктів, приготування десертів, еклерів, начінок, печива, морозива.
Кондитер
from 11.2016 to 05.2017
(7 months)
Honey, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)
Випікання печива, макарон, приготування начінок.
Education
ВКУ КНТУ
Кухар 5 розряду, Київ
Specialized secondary, from 2011 to 2012 (1 year)
Additional education and certificates
No additional education or certificates.
Knowledge and skills
- Уважність
- Акуратність
- Робота в команді
- Робота з шоколадом
- Мусові десерти
- Різні види глазурі
- Випічка печива
- Морозиво та сорбети
- Навчання персоналу
- Еклери
- Шоколадні цукерки
Language proficiencies
English — average
Additional information
Маю понад 10 років досвіду в кондитерській справі. Розробляю ексклюзивну кондитерську продукцію відповідно до концепції та потреб закладу: мусові тістечка, торти, тарталетки, тарти, еклери, печиво, цукерки.
Проводжу навчання персоналу, надаю технологічні картки з точним прорахунком собівартості кожного виробу.
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/10420723/