Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Су-шеф

from 09.2024 to now (1 year 6 months)

Су-Шеф

from 03.2024 to 08.2024 (6 months)
AYO, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Контроль якості і віддачі готових страв в зал,організація заготівельного процесу і контроль виготовлення напівфабрикатів на 3 локації
Неодноразово брав участь у фестивалях «Вулична Їжа»
Організовував і прораховував запаси продукції і напівфабрикатів на фестивалі
Відбір і прийом на роботу нових співробітників,навчання співробітників які приходили без досвіду роботи на кухні
Щоденне ведення Чек-листів по станціям і контроль залишків
Закупка товару,проведення переобліків і введення переобліків в систему
Проводив списання в системі Syrve
Вміння знайти підхід до кожної людини і організувати дружню атмосферу в колективі

Старший кухар,Сушист/кухар універсал

from 03.2020 to 02.2023 (3 years)
Tau, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Старший кухар,Сушист/Кухар універсал

from 04.2019 to 03.2020 (1 year)
Риба, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого процесу,сушист,піцайола

from 10.2017 to 11.2018 (1 year 2 months)
New York street pizza, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар

from 06.2017 to 09.2017 (4 months)
Cooper Burger, Одеса (Готельно-ресторанний бізнес)

Їздив на фестивалі вуличної їжі

Сушист

from 11.2016 to 06.2017 (8 months)
Сушитаун, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Кухар гарячого процесу

from 01.2016 to 10.2016 (10 months)
Мелроуз, Полтава (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

ПУЕТ

Харчові технології, Полтава
Higher, from 2014 to 2024 (10 years)

Knowledge and skills

• Самомотивація
• Готування суші
• Італійська кухня
• Неконфліктність
• Готування на мангалі
• Готування піци
• Готування фаст-фуду
• Європейська кухня
• Українська кухня
• Приготування гарячих страв
• Здатність до навчання
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Пунктуальність
• Приготування холодних страв
• Комунікабельність
• Уважність