Ukraine's #1 job service
Василий
Суші-шеф
- Age:
- 32 years
- City:
- Other countries
Contact information
The job seeker has entered a phone number .
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10621435/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Резюме
Марковский Василий Михайлович
Дата рождения: 10.02.1994 г.
Адрес проживания: г. Киев,
ул. Бальзака 54а, кв. 34.
Телефон : [open contact info ](look above in the "contact info" section)
e-mail : [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Цель: применение своего профессионального опыта, навыков и знаний в области японской кухни.
Опыт работы:
2015- по нынешнее время, ресторан современной японской кухни «Mr. Zuma», должность Су шеф;
2013-2015 год сеть ресторанов «Мураками», должность старший сушист;
2011-2013 год сеть ресторанов Мафия, должность Су шеф;
2009- 2011 год сеть суши баров «Япона Хата», должность сушист.
Образование: 2009-2012 год, Киевское высшее профессиональное училище водного транспорта, при Киевской Государственной Академии водного транспорта имени Петра Сагайдачного. Специальность повар 5 разряда.
Функциональные обязанности:
- контроль работы персонала кухни;
- проведение переучетов, составление графиков, табелирование персонала;
- опыт в разработке меню и составление технологических карт;
- опыт открытия ресторанов с нуля;
- контроль остатков и заказ продукции;
- знание и контроль соблюдения стандартов НААСП.
Достижения:
Открытия с нуля суши бара, сети ресторанов «Мафия».
Работа с топовыми Шеф поварами в области японской кухни: Lloyd Roberts, Daisuke Yoshizaki.
Личные качества: умение работать в команде, быстрая обучаемость, умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях, высокая стрессоустойчивость, ответственность, инициативность, коммуникабельность, организаторские способности, порядочность.
Марковский Василий Михайлович
Дата рождения: 10.02.1994 г.
Адрес проживания: г. Киев,
ул. Бальзака 54а, кв. 34.
Телефон : [
e-mail : [
Цель: применение своего профессионального опыта, навыков и знаний в области японской кухни.
Опыт работы:
2015- по нынешнее время, ресторан современной японской кухни «Mr. Zuma», должность Су шеф;
2013-2015 год сеть ресторанов «Мураками», должность старший сушист;
2011-2013 год сеть ресторанов Мафия, должность Су шеф;
2009- 2011 год сеть суши баров «Япона Хата», должность сушист.
Образование: 2009-2012 год, Киевское высшее профессиональное училище водного транспорта, при Киевской Государственной Академии водного транспорта имени Петра Сагайдачного. Специальность повар 5 разряда.
Функциональные обязанности:
- контроль работы персонала кухни;
- проведение переучетов, составление графиков, табелирование персонала;
- опыт в разработке меню и составление технологических карт;
- опыт открытия ресторанов с нуля;
- контроль остатков и заказ продукции;
- знание и контроль соблюдения стандартов НААСП.
Достижения:
Открытия с нуля суши бара, сети ресторанов «Мафия».
Работа с топовыми Шеф поварами в области японской кухни: Lloyd Roberts, Daisuke Yoshizaki.
Личные качества: умение работать в команде, быстрая обучаемость, умение быстро реагировать в нестандартных ситуациях, высокая стрессоустойчивость, ответственность, инициативность, коммуникабельность, организаторские способности, порядочность.
More resumes of this candidate
Similar candidates
-
Суші-кухар
Other countries -
Сушист
20000 UAH, Other countries, Kamianske -
Сушист
Other countries -
Сушист
Other countries -
Сушист
Other countries -
Повар-универсал (горячий, холодный, работа с тестом), сушист, помощник сушиста, повара
37500 UAH, Other countries, Bila Tserkva
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/10621435/