Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10677214/

Work experience

Керуючий магазином

from 07.2019 to now (6 years 1 month)
Varus, Дніпро (Роздрібна торгівля)

C 2019 – управляющий супермаркета «Varus»
Обязаности:
1.Управление магазином (штат более 80 человек)
2.Обучение персонала, составление графиков, распределение обязанностей.
3. Организация и контроль проведения инвентаризаций работа по уменьшению недостач, контроль списаний, работа со сроками.
4.Организация круглосуточной работы магазина

Керуючий рестораном

from 07.2012 to 06.2019 (6 years 11 months)
Пузата Хата, мережа ресторанів, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

2012– 2019 – Директор ресторана «Пузата Хата»
Обязанности:
Управление рестораном (штат 50 человек)
Подготовка кадрового резерва, обучение линейного персонала и управленческого состава (управляющие, менеджеры, старшие кассиры, кассиры). Составление графиков работы, распределение обязанностей.
Контроль списаний продукции, уменьшение суммы списаний путем правильной выкладки продукции. Проведение инвентаризаций.
Знание и соблюдение стандартов сферы обслуживания предприятий общественного питания. Контроль чистоты зала, контроль уборки. Оценка внутренних аудитов на 92-100 баллов.
Организация качественной и бесперебойной работы заведения.
Планирование бюджета предприятия. Постановка и выполнение целевых показателей. Знание специфики работы всего ресторанного оборудования и коммуникаций.
Прохождение проверок контролирующих органов (Держпродспоживслужба, пожарная инспекция)

Education

Національна Металургійна Академія України

Обробка металів тиском, Дніпро
Higher, from 2006 to 2008 (2 years)

Knowledge and skills

• Доброзичливість
• Управлінські навички
• 1С:Підприємство
• MS Office
• Уміння аналізувати
• Користувач 1С
• Управління рітейлом
• MS Excel
• Управління командою