Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/10906165/

Work experience

Адміністратор ресторану - заместитель руководителя

from 09.2023 to 10.2024 (1 year 2 months)
"Лавпш "Лавшаш"", Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Управление всем персоналом.
Составление графиков смен.
Организация банкетов.
Решение административно-хозяйственных вопросов.
Проведение собраний.
Разрешение конфликтных ситуаций разного характера.
Организация рекламных акций.
Согласование разрешительных документов с контролирующими органами.
Участие в проведении инвертаризаций.

Адміністратор ресторану

from 07.2022 to 08.2023 (1 year 2 months)
"Генацвали", Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Координация работы сотрудников кухни, зала, доставки.
Грамотная передача смены и поддержка коммуникации между сотрудниками.
Приём и организация банкетов.
Обучение и стажировка новых сотрудников.
Административно - хозяйственные вопросы.
Контроль исполнения санитарных стандартов.
Координация доставки продуктов процесса возврата, формирования закупок.
Проведение инвентаризации.
Контроль учёта готовой продукции.
Обучение персонала.
Разработка рекламных проектов

Администратор ресторана

from 05.2019 to 02.2022 (2 years 10 months)
""Розмарин", Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Полное и бесперебойное управление сменой.
При возникновении необходимости личная подмена поваров горячего и холодного процессов.
Встреча гостей, организация и контроль за проведением банкетов.
Обучение новых сотрудников.
Проведение собраний.
Соблюдение санитарных норм.

Поддержание коммуникации между сотрудниками.
Решение административно - хозяйственных вопросов.
Участие в проведении инвентаризации.

Education

Национальная Юридическая Академия имени Ярослава Мудрого

Юстиция, сопровождение хозяйственной деятельности предприятия, Харків
Higher, from 1997 to 2002 (5 years)

Additional education and certificates

Клиенцентрированная школа психологии имени Роджерса.

2016. 1 год

Knowledge and skills

• Висока працездатність
• Здатність до навчання
• Комунікабельність
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Неконфліктність
• Італійська кухня
• Розробка меню
• Складання технологічних карт
• Стресостійкість
• Організація заходів
• Стабільність
• Дисциплінованість
• Доброзичливість

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average