Олександр

Олександр Сергійович Мущинін
Дата народження: 18 серпня 2000 р.
Вік: 24 роки
Телефон: [open contact info](look above in the "contact info" section) (дзвінки, Вайбер), [open contact info](look above in the "contact info" section) (телеграм)
Місто проживання: Одеса
Мета
Шукаю позицію бариста або кухаря в закладі, де зможу використати свої навички в приготуванні кавових напоїв та страв, а також досвід в роботі з людьми. Прагну до подальшого професійного розвитку у сфері гастрономії та обслуговування.
Досвід роботи
Бариста, кав'ярня "Fabrika" (Пастера, 19)
Серпень 2023 – Серпень 2024
- Професійне приготування кавових напоїв, включаючи альтернативні методи заварювання.
- Налаштування помолу кавових зерен для досягнення оптимального смаку.
- Приготування хот-догів, сендвечів, круасанів.
- Забезпечення чистоти і порядку на робочому місці.
- Робота з традиційними китайськими чаями (пуери, улуни тощо) та матчою.
Контакт колишнього роботодавця: [open contact info](look above in the "contact info" section), Ігор.
Бариста, кав'ярня "Coffee room" (Жуковського, 39)
Жовтень 2023 – Грудень 2023
- Приготування кавових напоїв та підтримка високих стандартів обслуговування клієнтів.
- Додатковий підробіток на основі постійної зайнятості в іншому закладі.
Контакт колишнього роботодавця: [open contact info](look above in the "contact info" section), Вадим
Кухар, веганський заклад "Полезные белки" (Софіївська, 28)
Лютий 2018 – Червень 2019
- Починав як помічник кухаря, поступово перейшов до позиції повноцінного кухаря, відповідав за приготування страв та заготовок.
- Заміщав барменів, готував фруктові смузі, натуральні чаї та каву.
- Організація тематичних вечорів та заходів разом із командою, розробка нового меню та створення нових десертів.
- Ведення відеоблогу закладу, створення коротких відеороликів про меню, акції та заходи.
Навички
- Приготування кавових напоїв (включно з альтернативою).
- Налаштування помолу.
- Робота з традиційними китайськими чаями та матчою.
- Базові навички офіціанта.
- Робота на кухні, підготовка заготовок.
- Вміння працювати в команді та швидко адаптуватися до нових умов.
Освіта
З 2021 навчаюсь в Одеському національному університеті ім. Мечникова, спеціальність 033 «Філософія».
Додаткова інформація
- Активно цікавлюся кавовою індустрією, мрію якось попрацювати з кавою ще й в сфері обсмаженя
- Улюблена кава: в’єтнамська кава.
- Відповідальний, пунктуальний та дуже ціную порядок на робочому місті.
- Не конфліктний, вмію розмовляти та слухати.
Мови
Українська, англійська, трохи французька.
Контактна інформація
[open contact info](look above in the "contact info" section) (дзвінки, Вайбер), [open contact info](look above in the "contact info" section) (телеграм)
[open contact info](look above in the "contact info" section) – електронна пошта.