Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/11060406/?puid=319685

Work experience

Керуючий рестораном

from 01.2019 to 05.2023 (4 years 5 months)
KADO, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Сушист

from 01.2017 to 01.2019 (2 years)
KADO, Коломия (Готельно-ресторанний бізнес)

Education

ЛДУФК

Факультет туризму, Львів
Unfinished higher, from 2023 to 2027 (4 years)

Львівський коледж транспортної інфраструктури

Організація перевезення та управління на залізничному транспорті, Львів
Specialized secondary, from 2015 to 2019 (4 years)

Knowledge and skills

• Стресостійкість
• Комунікабел
• Організація заходів
• Організація роботи ресторанів та мереж
• Запуск ресторанів
• Пивоварень
• Дитячо розважальних центрів
• Уміння працювати в режимі багатозадачності
• Чесність
• Наполегливість
• Уміння розставляти пріоритети
• Висока працездатність
• Адаптивність
• Уміння домовлятися
• Вправний
• Дисциплінованість
• Професіоналізм
• Активна життєва позиція
• Доброзичливість
• Уміння слухати
• Гарна памʼять
• Сумлінність
• Уміння аналізувати
• Управлінські навички

Additional information

Вітаю!

Я Стражник Назар , маю досвід у запуску бізнесу у готельно-ресторанній сфері, співвласник у створенні та початку роботи офісу із керування бізнесу у різних сферах пов’язаних на туризмі, готовий до переїзду по Україні.
Досвід роботи у цій сфері більше 8 років, від звичайного сушиста, до власника, керуючого та відповідального за запуск проєкту.

На даний момент маю досвід у запуску та керуванні таких закладів:

За останні роки запустили та відкрили декілька успішних проектів для інвесторів,
також частину проектів залишились нам під ведення. В управлінні 350 працівників
ресторанної сфери.

ЧАСТИНА РЕАЛІЗОВАНИХ ПРОЕКТІВ:

- Мережа ресторанів KADO. Відкриття 11.06.2023р. в м. Коломия та 25.06.2023р. в м. .Калуш (Власні ресторани)

- Мережа ресторанів SUSHI HOUSE. Перезапуск 25.01.2017р. в м. Коломия, та 19.12.2021р. в м. Калуш.

- DYNASTY – готельно-ресторанний комплекс 3200м2 із власною пивоварнею у
м. Камянець-Подільський . Дата відкриття: 06 вересня 2023 р

- Запуск та налаштування невеликого закладу суші/піца/салати , на околиці Варшави , травень- червень 2019 р.

- HUBBA BUBBA – дитячий розважальний центр із власним кафе, 600м2 у м.
Коломия. Дата Відкриття: 21.02.2023

- GOOD REST – ресторан при готелі, у м. Чемерівці, 250м2. Дата Відкриття:
09.11.2022

- Вілкриття ресторану «Кухня Гір» ГРК Буковель дата 01.08.2022р.


- Аудит мережі швидкого харчування та піци у м. Коломия , липень 2024 р.
Аналіз 9 точок торгівлі, перегляд графіків , маркетингу, меню, створення та виправлення технологічних карт.


-Створення концепції, ідеї, структури, написання бізнес плану для проєкту «NDA» в липні 2024р.
Цей бізнес буде створений та запущений для дистрибюції та виробництва крафтових продуктів та напівфабрикатів, які через власну логістику та інтернет магазину продаватимуть продукти та готові н/ф на цілу Україну
Також запропонував та розширив сферу охоплення даного бізнесу до локальних магазинів, подарункових наборів та власної доставки.

- м. Львів, Вересень 2024р. проєкт «NDA» написання концепції, структури, бізнес стратегії та пропозиція під інвестора , для преміальної їдальні, під мережу.
Формату не тільки готових страв , а і шведської лінії. Також запропоновано додатково створення бізнес обідів для офісів, і великих компаній. Та створення правильний ланчів (правильне харчування)

- м. Ужгород, 01.12.2024 р. підключений до проєкту , готельно ресторанний комплекс.
Прописані всі рентабельні та не рентабельні комерційні приміщення в даному комплексі , створення інвестиційної пропозиції для інвестора , ведення переговорів із ними. Створення та прописання основних точок ресторанів та СПА , із концепцією та структурою.
Виведення всіх цифер по будівництву (собівартість) аналіз ринку для створення продажної ціни, в 2 етапа інвестування.
Структура відділу продаж апартаментів та співпраці із рієлторами.
Маркетингова компанія , пошук, реалізація маркетингу в майбутнє.
Створення керуючого офісу на даний комплекс.

- Відкриття та налаштування роботи ресторану «MOKA» Черніаецька область. 17.05.2025р.

- Консультація під час відкриття ресторану/кавʼярні «VA BANK» м. Чернівці

- Відкриття Ресторації «BONA» м. Камʼянець-Подільський 30.08.2025р.


Досвід роботи на Буковелі, у Івано Франківській області, Хмельницькій, Львівській, у місті Варшава, Ужгород, Чернівці та область.

Більш детальніше поспілкуватися за ваш проєкт можемо через телеграм
[open contact info](look above in the "contact info" section) Назар.

Радий буду поспілкуватися про запуск нових та взяття на ведення працюючих ваших проєктів!