Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/11061086/

Work experience

Керуючий магазином

from 02.2025 to 08.2025 (7 months)
Torba, мережа супермаркетів, Івано-Франківськ (Роздрібна торгівля)

Участь у відкритті магазину. Налагодження внутрішніх процесів, контроль втрат , виконання плану, інвентаризація, складання графіку працівників ,закриття табеля,розширення асортименту, замовлення, робота з показниками NPS,CSI та документацією,робота з прямими постачальниками.
,

Керівник виробництвом

from 03.2021 to 02.2025 (4 years)
Сільпо, Івано-Франківськ (Роздрібна торгівля)

Участь у відкритт магазину. Розширення асортиментної матриці та обємів реалізації готових виробів. Покращення результатів роботи відділу та формування найкращого відділу в регіоні

Education

Чернівецький комерційний коледж

Технологія харчування, Чернівці
Specialized secondary, from 2003 to 2005 (2 years)

Професійна кваліфікація - технік технолог
Спеціальність - технологія харчування
Освітній ступінь - молодший спеціаліст

Additional information

Працювала керівником відділу кулінарії, «Сільпо» Івано-Франківськ Мазепи 168а.
•В посаді працюю з 2021р. по теперішній час.
•За час роботи працювала на посаді керівник відділу кулінарії– м. Чернівці, м. Хмельницький, м. Івано-Франківськ (у зв’язку з переїздами по роботі чоловіка)
•Приймала участь у відкриті 2-х магазинів;
•Робота з технологічними картами виготовлення продукції;
•Проведення інвентаризації та аналіз інвентаризаційних відомостей
•Прийом та навчання працівників
•Проведення замовлень на сировину;
•Дотримання планів виробництва готових страв;
•Навчання персоналу;

Опис функціональних обов’язків, короткий опис:

Виготовлення продукції:
-Дотримання ТК при виготовлення продукції;
-Дотримання плану виробництва;
-Ротація асортименту згідно попиту;
-Відкриття новинок згідно сезону;
-Дотримання наявного відкритого асортименту на протязі всього робочого дня;
Персонал:
-Навчання працівників дотримання технологічних карт;
-Навчання новоприйнятих працівників;
-Навчання працівників всіх технологічних процесів;
-Адаптація та навчання новоприйнятих працівників – навчання згідно програми, контрольний зріз проходження програми;
-Проведення тренінгів та навчання відповідно до програм навчання;
-Складання графіків виходу на роботу згідно потреби;
Облік виробництва та інвентаризація:
-Проведення інвентаризації;
-Аналіз втрат та робота над помилками персоналу;
-Списання товару, дотримання % втрат відповідно цільових показників
-Проведення замовлення відповідно до потреб відділу;
-Робота з товарними запасами для досягнення оптимальних запасів між поставками;
Досягнення:
-Серед досягнень – найкраща кулінарія регіону;
-Новинки які відкриваються в подальшому відкриваються на інших магазинах регіону


Досвід роботи, Сільпо:
-Поточний час –керівник відділу кулінарії:
•липень 2021 – поточний час – керівник відділу кулінарії, Івано-Франківськ 168а;
•червень 2021 – липень 2021 – керівник відділу кулінарії, Івано-Франківськ Мазепи 168а;
•березень 2021 – червень 2021 – керівник відділу свіжих продуктів м. Хмельницький;
-2016 – 2021 – декретна відпустка, догляд за дитиною до 3-х років;
-2012 – 2015 – догляд за дитиною, переїзд в міста Лисичанськ, Бахмут, Запоріжжя (по роботі з чоловіком)
-вересень 2009 – січень 2012 –керівник. відділу кулінарії м. Чернівці, вул. Головна 265а