Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/11250605/

Work experience

Су-шеф кондитер мережі

from 03.2025 to now (1 year)
WeCafe, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Організація та контроль роботи кондитерського цеху.
•Контроль дотримання технологічних карт та стандартів якості.
•Планування виробництва та розподіл завдань між кондитерами.
•Контроль залишків сировини, проведення інвентаризацій.
•Навчання та координація роботи команди.
•Взаємодія із закладами мережі щодо виробництва та постачання десертів.
•Участь у відкритті кондитерського цеху з нуля.
•Формування списків необхідного обладнання, інвентарю та сировини для запуску виробництва.
•Організація виробничих процесів та налагодження стабільної роботи цеху.
•Впровадження та контроль технологічних карт десертів.

Кондитер

from 11.2024 to 02.2025 (4 months)
Чічіко&Co, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

•Приготування десертів відповідно до технологічних карт.
•Підготовка заготовок та напівфабрикатів для виробництва.
•Декорування та оформлення десертів.
•Контроль якості продукції та дотримання стандартів подачі.
•Дотримання санітарних норм та порядку на робочому місці.

Старший кондитер

from 02.2024 to 11.2024 (10 months)
Maya Cake, Київ (Харчова промисловість)

•Контроль роботи зміни кондитерів та розподіл виробничих завдань.
•Приготування десертів відповідно до технологічних карт та стандартів якості.
•Контроль якості продукції та зовнішнього вигляду десертів.
•Контроль залишків сировини та підготовка заготовок для виробництва.
•Дотримання санітарних норм та порядку на виробництві.

Knowledge and skills

• Здатність до навчання
• Випікання
• Робота в команді
• Пакування готової продукції
• Організованість
• Виготовлення кондитерських виробів
• Контроль якості продукції
• Бажання вчитися і розвиватися
• Контроль залишків
• Комунікабельність
• Доброзичливість