- File
Roman
Шеф-кухар
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/12628063/
Uploaded file
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Дата народження: 13 червня 1991 г.
м.Дніпро Телефон: [
Instagram: ro_romanenko
Сімейне положення: одружений
Освіта: web-designer(IMT-academy), ДЦПО№63 (середнє спеціальне, кухар 5-го розряду)
З 2017г по 2018 - "Old Pal" Шеф-повар.
-Розробка меню
-Розробка калькуляційних та технічних карт
-Проведення інвентаризації
-Підбір обладнання
-Підбір постачальників
-Створення та робота з чек листами
З 2018 по 2020 - "Primus" Шеф-кухар
-Розробка меню
-Розробка калькуляційних та технічних карт
-Проведення інвентаризації
-Підбір обладнання
-Підбір постачальників
-Створення та робота з чек листами
-Розробка сезонного меню
-Планування та ведення бюджету кухні
-Дотримання сезонності продуктів
З 2020 по 2021 - "4TOWER" Су-шеф
-Розробка меню
-Розробка калькуляційних та технічних карт
-Проведення інвентаризації
-Підбір обладнання
-Підбір постачальників
-Створення та робота з чек листами
-Розробка сезонного меню
-Планування та ведення бюджету кухні
-Дотримання сезонності продуктів
З 2022 по 2023 "У головних ролях" Шеф-кухар
-Розробка меню
-Розробка калькуляційних та технічних карт
-Проведення інвентаризації
-Підбір обладнання
-Підбір постачальників
-Створення та робота з чек листами
-Розробка сезонного меню
-Планування та ведення бюджету кухні
-Дотримання сезонності продуктів
-Створення спеціальних пропозицій
-Підбір персоналу
-Навчання персоналу
-Оптимізація витрат, зниження фудкосту
-Дотримання санітарно-гігієнічних норм, контроль термінів зберігання та використання продукції
-Аналіз ринку відповідно до попиту
З 2025 “Reef” Шеф-кухар
-Розробка меню
-Розробка калькуляційних та технічних карт
-Проведення інвентаризації
-Підбір обладнання
-Підбір постачальників
-Створення та робота з чек листами
-Планування та ведення бюджету кухні
-Створення спеціальних пропозицій
-Підбір персоналу
-Навчання персоналу
-Оптимізація витрат, зниження фудкосту
-Дотримання санітарно-гігієнічних норм, контроль термінів зберігання та використання продукції
-Аналіз ринку відповідно до попиту
Трохи про мене: З 19 років працюю на кухні. Брав участь у двох міжнародних конкурсах. У 2021 році разом з друзями, створили простір у місті Дніпро, яку назвав “Real Chef’s”. Проводили майстер класи для шеф-кухарів та початківців. Inst: real.chefs.dpua Вільний час проводжу з родиною. Полюбляю активний вiдпочинок.
Similar candidates
-
Шеф-повар, старший смены
Dnipro -
Шеф-повар
Dnipro, Vinnytsia , more 8 cities -
Шеф-кухар
3000 UAH, Dnipro, Vinnytsia , more 6 cities -
Шеф-кухар (консультація, розробка меню, ребрендинг)
Dnipro, Zaporizhzhia , more 8 cities -
Шеф-кухар
Dnipro, Kyiv , more 2 cities
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/12628063/