Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/12665755/

Work experience

Адміністратор

from 05.2014 to 10.2022 (8 years 5 months)
Cartel, холдинг, Яремче (Готельно-ресторанний бізнес)

ОПЫТ И НАВЫКИ

20 лет в ресторанной сфере — знаю кухню изнутри, работала на всех ключевых позициях.
Администрирование зала — организация смен, контроль персонала, сервис, работа с гостями, решение конфликтов.
Бар и бариста — умею готовить, обучать, проверять качество. Работаю быстро и чисто.
Кухня — понимаю процессы, работала на кухне, знаю технологию, темп и контроль.
Кассовая дисциплина, инвентаризация, учёт, отчётность — всё знаю, всё делаю.
Работа с поставками, контроль остатков, взаимодействие с проверками.

Education

КНУКіМ

Ресторанний бізнес, Київ
Unfinished higher, from 2005 to 2007 (2 years)

Knowledge and skills

• R-Keeper
• Складання технологічних карт
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Українська кухня
• Європейська кухня
• Готування фаст-фуду
• Готування на мангалі
• Готування суші
• Італійська кухня
• Розробка меню
• Креативність
• Оформлення вітрини
• Флористика