Ірина

Пишних Ірина Петрівна
22 жовтня 1976року
[open contact info](look above in the "contact info" section) (Viber, WhatsApp,Telegram) [open contact info](look above in the "contact info" section)
[open contact info](look above in the "contact info" section)
Мета: реалізувати багаторічний професійний досвід, навички, бути корисною в існуванні гідного закладу або будь-якого проєкту розважальної сфери.
Створювати довірливі стосунки з власниками бізнесу та підлеглими робітниками.
Маю великий практичний досвід в сфері ресторанного бізнесу починаючи з 1998 року з посаді офіціанта до керуючого ресторанами та розважальними комплексами.
Більше 5-ти років маю досвід в наданні консалтингових послуг у відкритті більшості проектів ресторанного бізнесу в Києві,Сумах,Одесі,а також в Батумі, Грузія та в Болгарії, безпосередньо здійснювала операційне керування закладами.
Досвід роботи на керуючих посадах, починаючи з 2011по2025рр.:
«MANTRA» м. Київ, (2011-2013рр.)
«Coronaclub» м. Київ (2013-2014 рр.)
«GRAFF.IN» м. Суми (2014-2015 рр.) (startap)
«Prezident Hotel Plaza», м. Батумі, Грузія (start ap, літній сезон 2015 рік)
«7Пятниц» м. Київ (2015р.)
«YOLO»м. Київ (2016р.)
«MANTRA» м. Одеса (start ap, літній сезон 2016 рік)
«Farfor Bakery» м. Київ (2017-2020 рр.)
«Анчоусна від Черноморки» м. Київ (франшиза, Петропавлівська Борщагівка) (2020-2021 рр.)
«Муза від Євгена Клопотенко» м.Київ, (2025 р.)
«КРИПТОБАР» , Сонячний берег, Болгарія (start ap, літній сезон 2025 рік)
З початку повномасштабного вторгнення тимчасово працювала на посаді офіціанта в ресторанах преміум сегмента (ЦУМ, «Otdohnuli») (2022-2025рр.).
Операційне керування закладами, консалтингові послуги в області систематизації процесів для керуючої компанії ( ресторани,кафе, заготівельний цех, власна пекарня), організація усіх технологічних процесів від розробок продукції, ведення управлінського та бухгалтерського обліку,системної організації фінансово-господарської діяльності,підбір персоналу,створення робочої команди та стандартів в роботі, розвиток корпоративної культури.
Досвід роботи на адміністративних посадах,починаючи з 2002по 2009 рр.:
«КиївЕкспоПлаза»м. Київ (2002-2003 рр.)
«Шаланда»м. Київ (2003-2006 рр.)
«MARIO»м. Київ (2007-2008 рр.)
«Купеческий двор» м. Київ (2008 р.)

Досвід роботи на посаді офіціанта,починаючи з 1998 по 2001 рр.:
«СССР»,«Царське село»,ресторан,м. Київ
«Лимпопо», центр дозвілля та відпочинку,м. Київ Додаткова інформація:
Впевнений користувач Microsoft Office,1С,безліч інших програм для обліку в сфері HoReca з «0»
(установка, наповнення, безпосередня робота у програмах та аналітика)
Семінар «Керування персоналом» Restteam,2016р.
Семінар «Збільшуємо прибуток, активні продажі в ресторані»,2017р.
Освіта:Київський національний університет культури та мистецтв(документознавець-менеджер інформаційної діяльності органів управління державної влади)
Донецьке училище культури та мистецтв (бібліотечний факультет,молодший фахівець)
Англіська мова–початковий рівень,українська–досконало.
Висока працездатність,активність,презентабельний зовнішній вигляд, готовність до інтенсивної роботи, 100% самовіддача улюбленій справі, позитивне мислення.
Наявність лідерських та управлінських навичок,вміння створювати рівень найвищого сервісу і атмосферу гостинності шляхом відповідного керівництва командою.