Ukraine's #1 job service
Михайло
Бармен
- Considering positions:
- Бармен, Старший бармен, Бар-менеджер, Керуючий баром, Адміністратор ресторану, Керуючий рестораном
- Age:
- 28 years
- City of residence:
- Sofiivska Borshchahivka
- Ready to work:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/12914143/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
КРАВЦІВ МИХАЙЛО ВАСИЛЬОВИЧ
Бармен | Бар-менеджер | Керівник ресторану
Київ | [open contact info ](look above in the "contact info" section) | Е [open contact info ](look above in the "contact info" section) |Instagram: mikeliskravtsiv
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
⚡ Бар-менеджер з 6+ роками досвіду в управлінні барами
⚡ Спеціалізуюсь на створенні авторських коктейлів, збільшенні прибутку та підвищенні якості сервісу.
⚡ Вмію перетворювати бар у впізнаваний бренд і формувати команду професіоналів.
✔ +30% до прибутковості бару завдяки маркетинговим активностям і оновленню меню.
✔ +20% до середнього чека через впровадження авторських коктейлів.
✔ 100+ VIP-гостей залучено завдяки ексклюзивним дегустаціям та заходам.
✔ Навчив 15+ барменів, створив унікальні стандарти обслуговування.
✔ Оптимізував закупівлі (-20%), впровадивши систему контролю витрат.
✔ Автоматизував облік через Poster POS, що мінімізувало втрати продукції.
ДОСВІД РОБОТИ
Бармен | Адміністратор
“ESCOBAR” | 2025 – 2026
• Управління персоналом - постановка задач, контроль роботи барменів і офіціантів, мотивація команди
• Контроль стандартів сервісу
• Оптимізаціія витрат бару, робота з постачальниками та закупівлями
• Контроль якості напоїв та страв
Бар-менеджер | Менеджер-управитель кафе-бару
“COCTAIL BAR 365” | 2021 – 2025
• Повне управління баром (персонал, фінанси, закупівлі, сервіс).
• Розробив авторську коктейльну карту, що підняла середній чек на 30%.
• Оптимізував витрати завдяки ефективному контролю закупівель.
• Навчав персонал міксології та техніці продажів, покращивши рівень сервісу.
• Організував дегустації вин та міцних напоїв (50+ гостей).
• Автоматизував облік через Poster POS, скоротивши втрати продукції.
Бар-менеджер | Бармен
“Карпати” | 2019 – 2021
• Формував концепцію бару, створював нові коктейлі, впроваджував тренди.
• Впровадив систему обліку через 1С, що мінімізувало списання продукції.
• Запускав рекламні кампанії та інтерактивні заходи для залучення гостей.
Продавець-консультант алкогольної продукції
Алкомаркет “DIONIS” | 2018 – 2020
• Професійні консультації щодо вибору преміальних алкогольних напоїв.
• Організація VIP-дегустацій для клієнтів.
• Контроль залишків та своєчасне поповнення асортименту.
ДОСЯГНЕННЯ
🔥 30% зростання прибутковості бару через оновлення меню та маркетинг.
🔥 20% збільшення середнього чека через впровадження авторських коктейлів.
🔥 Оптимізація закупівель (-20%), що скоротило витрати та підвищило рентабельність.
🔥 100+ гостей на заходах: кавові та винні вечори, віскі-дегустації, ексклюзивні презентації напоїв.
🔥 Навчив 15+ барменів: підвищення рівня сервісу та техніки продажів.
🔥 Розробка візуального контенту (меню, банери, афіші) для просування бару.
ОСВІТА
📚 Бориславський професійний ліцей (2014 – 2017)
Спеціальність: Оператор комп’ютерного набору, адміністратор
📚 Львівська політехніка (незакінчена) (2017 – 2018)
Спеціальність: Комп’ютерна інженерія
ДОДАТКОВЕ НАВЧАННЯ
✅ Курси бариста – мистецтво приготування кави та альтернативних методів заварювання.
✅ Тренінги з міксології – розширення знань про алкогольний фудпейринг.
✅ Курси з управління ресторанним бізнесом – стратегічне планування, маркетинг, фінанси.
✅ Тренінги з ораторської майстерності – ефективна комунікація з гостями та партнерами.
КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
✅ Управління баром – координація персоналу, оптимізація процесів, підвищення прибутковості.
✅ Міксологія та авторські коктейлі – створення унікальних напоїв, оновлення меню.
✅ Фінансовий контроль – ведення бюджету, контроль витрат, прибутковість бару.
✅ Організація заходів – винні та віскі-дегустації, коктейльні вечори, інтерактивні івенти.
✅ Ораторські навички – впевнені публічні виступи, проведення презентацій і дегустацій
✅ Продажі та Upselling – підвищення середнього чека через грамотні техніки продажів.
✅ Автоматизація процесів – Poster POS (контроль товарів, оптимізація витрат).
✅ Робота з графічними редакторами – Photoshop, CorelDRAW (розробка меню, афіш, рекламних матеріалів).
✅ Клієнтоорієнтованість – створення незабутнього досвіду для гостей.
✅Знання алкогольних напоїв – сомельє, міксологія, правильне поєднання зі стравами
✅ Багатозадачність, стресостійкість – вміння працювати в динамічному середовищі
ДОСВІД У ЗАПУСКУ БІЗНЕСУ
• Брав участь у запуску 5-ти магазинів «isnuYOU» – допомагав організовувати робочі процеси, налаштовувати обслуговування клієнтів, а також розробляти креативні та маркетингові ідеї.
• Проводив навчання персоналу, впроваджував стандарти сервісу та ефективних продажів.
МОВИ
Українська – рідна
Англійська – базова (готовий покращувати)
Польська – базова
Бармен | Бар-менеджер | Керівник ресторану
Київ | [
ПРОФЕСІЙНИЙ ПРОФІЛЬ
⚡ Бар-менеджер з 6+ роками досвіду в управлінні барами
⚡ Спеціалізуюсь на створенні авторських коктейлів, збільшенні прибутку та підвищенні якості сервісу.
⚡ Вмію перетворювати бар у впізнаваний бренд і формувати команду професіоналів.
✔ +30% до прибутковості бару завдяки маркетинговим активностям і оновленню меню.
✔ +20% до середнього чека через впровадження авторських коктейлів.
✔ 100+ VIP-гостей залучено завдяки ексклюзивним дегустаціям та заходам.
✔ Навчив 15+ барменів, створив унікальні стандарти обслуговування.
✔ Оптимізував закупівлі (-20%), впровадивши систему контролю витрат.
✔ Автоматизував облік через Poster POS, що мінімізувало втрати продукції.
ДОСВІД РОБОТИ
Бармен | Адміністратор
“ESCOBAR” | 2025 – 2026
• Управління персоналом - постановка задач, контроль роботи барменів і офіціантів, мотивація команди
• Контроль стандартів сервісу
• Оптимізаціія витрат бару, робота з постачальниками та закупівлями
• Контроль якості напоїв та страв
Бар-менеджер | Менеджер-управитель кафе-бару
“COCTAIL BAR 365” | 2021 – 2025
• Повне управління баром (персонал, фінанси, закупівлі, сервіс).
• Розробив авторську коктейльну карту, що підняла середній чек на 30%.
• Оптимізував витрати завдяки ефективному контролю закупівель.
• Навчав персонал міксології та техніці продажів, покращивши рівень сервісу.
• Організував дегустації вин та міцних напоїв (50+ гостей).
• Автоматизував облік через Poster POS, скоротивши втрати продукції.
Бар-менеджер | Бармен
“Карпати” | 2019 – 2021
• Формував концепцію бару, створював нові коктейлі, впроваджував тренди.
• Впровадив систему обліку через 1С, що мінімізувало списання продукції.
• Запускав рекламні кампанії та інтерактивні заходи для залучення гостей.
Продавець-консультант алкогольної продукції
Алкомаркет “DIONIS” | 2018 – 2020
• Професійні консультації щодо вибору преміальних алкогольних напоїв.
• Організація VIP-дегустацій для клієнтів.
• Контроль залишків та своєчасне поповнення асортименту.
ДОСЯГНЕННЯ
🔥 30% зростання прибутковості бару через оновлення меню та маркетинг.
🔥 20% збільшення середнього чека через впровадження авторських коктейлів.
🔥 Оптимізація закупівель (-20%), що скоротило витрати та підвищило рентабельність.
🔥 100+ гостей на заходах: кавові та винні вечори, віскі-дегустації, ексклюзивні презентації напоїв.
🔥 Навчив 15+ барменів: підвищення рівня сервісу та техніки продажів.
🔥 Розробка візуального контенту (меню, банери, афіші) для просування бару.
ОСВІТА
📚 Бориславський професійний ліцей (2014 – 2017)
Спеціальність: Оператор комп’ютерного набору, адміністратор
📚 Львівська політехніка (незакінчена) (2017 – 2018)
Спеціальність: Комп’ютерна інженерія
ДОДАТКОВЕ НАВЧАННЯ
✅ Курси бариста – мистецтво приготування кави та альтернативних методів заварювання.
✅ Тренінги з міксології – розширення знань про алкогольний фудпейринг.
✅ Курси з управління ресторанним бізнесом – стратегічне планування, маркетинг, фінанси.
✅ Тренінги з ораторської майстерності – ефективна комунікація з гостями та партнерами.
КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ
✅ Управління баром – координація персоналу, оптимізація процесів, підвищення прибутковості.
✅ Міксологія та авторські коктейлі – створення унікальних напоїв, оновлення меню.
✅ Фінансовий контроль – ведення бюджету, контроль витрат, прибутковість бару.
✅ Організація заходів – винні та віскі-дегустації, коктейльні вечори, інтерактивні івенти.
✅ Ораторські навички – впевнені публічні виступи, проведення презентацій і дегустацій
✅ Продажі та Upselling – підвищення середнього чека через грамотні техніки продажів.
✅ Автоматизація процесів – Poster POS (контроль товарів, оптимізація витрат).
✅ Робота з графічними редакторами – Photoshop, CorelDRAW (розробка меню, афіш, рекламних матеріалів).
✅ Клієнтоорієнтованість – створення незабутнього досвіду для гостей.
✅Знання алкогольних напоїв – сомельє, міксологія, правильне поєднання зі стравами
✅ Багатозадачність, стресостійкість – вміння працювати в динамічному середовищі
ДОСВІД У ЗАПУСКУ БІЗНЕСУ
• Брав участь у запуску 5-ти магазинів «isnuYOU» – допомагав організовувати робочі процеси, налаштовувати обслуговування клієнтів, а також розробляти креативні та маркетингові ідеї.
• Проводив навчання персоналу, впроваджував стандарти сервісу та ефективних продажів.
МОВИ
Українська – рідна
Англійська – базова (готовий покращувати)
Польська – базова
Similar candidates
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/12914143/