Олег

МАКСИМ’ЮК ОЛЕГ

КОНТАКТИ
[open contact info](look above in the "contact info" section)
ДОСВІД

olezhka.maksimyuk@gmail. Кухар (“Фетрбуш”, Надвірна; “Коруна”, Татарів) 2021-2022
com
Приготування страв відповідно до технологічних карт (ТТК) та
Івано-Франківськ стандартів закладу.
Адаптація до змін у робочих процесах та контроль якості поданих
@mks_oleg
страв.
Контактний кухар (“Grill do Brasil”, Київ) 2022-2023
ОСВІТА Комунікація з клієнтами, презентація страв, пояснення концепції
меню та збирання зворотного зв’язку.
2018-2021 Аналіз відгуків гостей та адаптація комунікаційного підходу
НАДВІРНЯНСЬКИЙ відповідно до їхніх побажань.
ФАХОВИЙ КОЛЕДЖ НТУ Забезпечення високого рівня сервісу та підтримка позитивного
враження клієнтів.
Економіка підприємства
Співпраця з персоналом залу для узгодження процесів подачі та
НАВИЧКИ обслуговування.

Су-шеф, контактний кухар (“Rest&ski”, “Premium 2023 - 2025
Комунікабельність та робота club spa” “Hvoya”, Буковель)
з людьми Організація роботи кухонної команди, розподіл завдань та
Управління командою та контроль їх виконання.
вміння делегувати Забезпечення якості приготування страв відповідно до
технологічних карт та стандартів закладу.
Аналіз сильних та слабких Оптимізація внутрішніх процесів для підвищення продуктивності
сторін нових працівників та ефективності роботи команди.
Організованість і Контроль запасів та ревізіювання продуктів.
Навчання та адаптація нових співробітників, оцінка їхньої роботи
відповідальність
та потенціалу.
Стресостійкість та висока Прийняття оперативних рішень у стресових ситуаціях для
адаптивність забезпечення безперебійної роботи кухні.
Виконання керівних обов’язків на кухні у відсутності шеф-кухаря,
Базові знання роботи з ПК та
розподіл процесів та координація роботи команди.
комунікаційними
платформами