Ukraine's #1 job site
- File
Марина
Директор ресторану
- Age:
- 35 years
- City:
- Lviv
Contact information
The job seeker has entered a phone number .
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/13407499/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
РЕЗЮМЕ
Ларькова Марина Валеріївна
Дата народження: 05.05.1990
Контактний телефон: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Електронна пошта: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Адреса: Львів, Чупринки 119
Мета
Отримати посаду директора ресторану, використовуючи багаторічний досвід у ресторанному бізнесі, високі організаційні та управлінські навички, а також знання стандартів якості обслуговування.
Досвід роботи
Заклад "Cibo"
Власник-директор
Період роботи: 2024 – 2025
Обов’язки:
• Повна організація та запуск гастрономічного закладу з нуля.
• Впровадження концепції дегустаційної крамниці та паніні-бару.
• Управління персоналом, фінансовим обліком, асортиментом і якістю продукту.
• Побудова партнерських відносин з постачальниками м’ясних та сирних делікатесів.
Ресторан "Сімоне"
Адміністратор ресторану
Період роботи: 2020 – 2023
Обов’язки:
• Керування щоденними операціями ресторану.
• Організація змін, контроль стандартів обслуговування та роботи персоналу.
• Комунікація з гостями, вирішення конфліктних ситуацій.
• Участь у внутрішньому адмініструванні закладу та впровадженні покращень.
Ресторан "Челентано", площа Ринок
Менеджер ресторану
Період роботи: 2019 – 2021
Обов’язки:
• Організація та контроль роботи закладу.
• Підбір, навчання та мотивація персоналу.
• Контроль фінансової діяльності ресторану.
• Організація банкетів та інших заходів.
• Робота з відгуками гостей та покращення сервісу.
Касир ресторану
Період роботи: 2018 – 2019
Обов’язки:
• Проведення розрахунків із гостями.
• Контроль касової дисципліни.
• Робота з програмним забезпеченням ресторану.
Офіціант
Період роботи: 2013 – 2017
Обов’язки:
• Обслуговування гостей відповідно до стандартів ресторану.
• Консультація щодо меню та прийом замовлень.
• Контроль чистоти та порядку в залі.
Освіта
Національна Академія Управління, м. Київ
Магістр правознавства
2008 – 2013
Навички та компетенції
• Стратегічне управління бізнесом
• Фінансове планування та бюджетування
• Лідерство та управління персоналом
• Впровадження маркетингових стратегій
• Антикризове управління та оптимізація бізнес-процесів
• Контроль якості обслуговування
• Робота з постачальниками та договірна діяльність
Додаткова інформація
• Володіння ПК (MS Office, спеціалізовані ресторанні програми)
• Знання мов: Українська (вільно), Іспанська (середній рівень), Англійська (базовий рівень)
• Готовність до навчання та професійного розвитку
Ларькова Марина Валеріївна
Дата народження: 05.05.1990
Контактний телефон: [
Електронна пошта: [
Адреса: Львів, Чупринки 119
Мета
Отримати посаду директора ресторану, використовуючи багаторічний досвід у ресторанному бізнесі, високі організаційні та управлінські навички, а також знання стандартів якості обслуговування.
Досвід роботи
Заклад "Cibo"
Власник-директор
Період роботи: 2024 – 2025
Обов’язки:
• Повна організація та запуск гастрономічного закладу з нуля.
• Впровадження концепції дегустаційної крамниці та паніні-бару.
• Управління персоналом, фінансовим обліком, асортиментом і якістю продукту.
• Побудова партнерських відносин з постачальниками м’ясних та сирних делікатесів.
Ресторан "Сімоне"
Адміністратор ресторану
Період роботи: 2020 – 2023
Обов’язки:
• Керування щоденними операціями ресторану.
• Організація змін, контроль стандартів обслуговування та роботи персоналу.
• Комунікація з гостями, вирішення конфліктних ситуацій.
• Участь у внутрішньому адмініструванні закладу та впровадженні покращень.
Ресторан "Челентано", площа Ринок
Менеджер ресторану
Період роботи: 2019 – 2021
Обов’язки:
• Організація та контроль роботи закладу.
• Підбір, навчання та мотивація персоналу.
• Контроль фінансової діяльності ресторану.
• Організація банкетів та інших заходів.
• Робота з відгуками гостей та покращення сервісу.
Касир ресторану
Період роботи: 2018 – 2019
Обов’язки:
• Проведення розрахунків із гостями.
• Контроль касової дисципліни.
• Робота з програмним забезпеченням ресторану.
Офіціант
Період роботи: 2013 – 2017
Обов’язки:
• Обслуговування гостей відповідно до стандартів ресторану.
• Консультація щодо меню та прийом замовлень.
• Контроль чистоти та порядку в залі.
Освіта
Національна Академія Управління, м. Київ
Магістр правознавства
2008 – 2013
Навички та компетенції
• Стратегічне управління бізнесом
• Фінансове планування та бюджетування
• Лідерство та управління персоналом
• Впровадження маркетингових стратегій
• Антикризове управління та оптимізація бізнес-процесів
• Контроль якості обслуговування
• Робота з постачальниками та договірна діяльність
Додаткова інформація
• Володіння ПК (MS Office, спеціалізовані ресторанні програми)
• Знання мов: Українська (вільно), Іспанська (середній рівень), Англійська (базовий рівень)
• Готовність до навчання та професійного розвитку
Similar candidates
-
Операційний керівник
Lviv -
Керуючий рестораном
50000 UAH, Lviv -
Керуючий рестораном
35000 UAH, Lviv -
Адміністратор
25000 UAH, Lviv -
Управляющий сетью ресторанов, бизнес-тренер, операционный директор
Lviv, Vinnytsia , more 6 cities -
Адміністратор рецепції
50000 UAH, Lviv, Bukovel
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/13407499/