Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/1386914/

Work experience

Керівник пекарні

from 10.2023 to now (1 year 10 months)
"Maria's Croissant", Дрезден (Готельно-ресторанний бізнес)

Розробка меню, концепції ресторану, навчання персоналу, калькуляція блюд.

Адміністратор

from 07.2018 to 03.2022 (3 years 8 months)
пекарня-кондитерська "Mary", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

навчання та керування персоналом, звіти, переоблік, документація, реклама, закупка, бюджетування.

Директор ресторану

from 08.2014 to 05.2018 (3 years 9 months)
ресторан "Рыбацкий Хутор", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

керування работою персонала, реклама, ведення документації, разробка меню, організація замовлень.

Адміністратор ресторану

from 06.2012 to 07.2014 (2 years 1 month)
кафе " Фабрика", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

Навчання персоналу, закупка продуктів, прийом замовлень, організація свят, переоблік, комунікація з відвідувачами.

Адміністратор ресторану

from 11.2006 to 04.2012 (5 years 5 months)
ресторанно-отельный комплекс "Трактир", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

бронювання номерів, зустріч та заселення гостей, контроль за роботою готельного та ресторанного персоналу, контроль роботи кухні, вирішення конфліктних ситуацій, документація.

Бармен

from 07.2001 to 05.2005 (3 years 10 months)
клуб " Сан Маріно", Біла Церква (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування коктейлів, переоблік, формування винно та котельної карти, касова дисципліна.

Офіціант

from 08.1999 to 06.2001 (1 year 10 months)
ресторан " Чойхана", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Обслуговування гостей, касова дисципліна.

Knowledge and skills

• Водійські права кат. B
• Комунікабельність
• Наполегливість
• Управління командою
• Ведення документації
• Лідерство
• Управління магазином
• Управління рестораном
• R-Keeper
• Інвентаризація

Language proficiencies

• German — advanced
• Russian — fluent
• Ukrainian — fluent
• English — advanced

Additional information

комунікабельна, пунктуальна, відповідальна, вмію сформулювати завдання та організувати роботу, проводжу майстер-класи з приготування страв української кухні в Дрездені(Німеччина). вакцинована.