Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/13936045/

Work experience

Керівник з сервісу ресторану "Ікігай" в готелі "Прем‘єр Палац"

from 11.2018 to 11.2022 (4 years)
ПрАТ "Готель "Прем'єр Палац", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Збільшити продажі в ресторані - в наш час це не тільки смачна кухня, високий рівень сервісу та запропонувати додаткові страви.
Нині важливо відстежувати психологічні потреби Гостя та грамотно їх закривати. І тільки в цьому випадку Гість сам хотітиме залишити чим більше грошей у Вашому закладі.

Найголовніше - розуміти, що Гість - це особистість, і крім того, що він прийшов у ресторан поїсти, у нього також є ще ряд потреб.

Наведу лише один приклад із множини. Якщо у Гостя є потреба у важливості (яку, наприклад, він не може закрити вдома або в інших місцях), а у Вашому ресторані він відчує себе важливою і значущою людиною, це дасть йому викид позитивних гормонів та стан щастя.

Заради цього стану він приходитиме у Ваш ресторан чим частіше, підсвідомо розуміючи, що крім смачної їжі та високого рівня сервісу він отримує щось більше і дуже важливе для себе. Отримує саме те, чого він потребує. А люди готові платити будь-які гроші за той стан, якого вони потребують.

Також цей підхід я успішно використовую в мотиваційній системі для персоналу, що підвищує якість роботи, старанність, працездатність співробітників та зводить до мінімуму плинність кадрів. Атмосфера в закладі стає позитивною, куди хочеться повертатись і Гостям, і персоналу.

Директор ресторану "Песто Кафе"

from 08.2017 to 09.2018 (1 year 1 month)
Pesto Family, мережа ресторанів, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Керуючий кафе "Шоколадниця"

from 12.2016 to 08.2017 (8 months)
ТОВ "Галерея Алекс", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор ресторану "ПРАГА"

from 03.2014 to 11.2016 (2 years 8 months)
Ресторан Прага, ТОВ (Київ), Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор ресторану "Le Cosmopolite"

from 12.2012 to 02.2014 (1 year 2 months)
ТОВ "Сабвей Сервіс", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор готелю "Сенаторз Парк"

from 05.2011 to 11.2012 (1 year 6 months)
ПП Готель "Сенаторз Парк", Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Адміністратор касир готелю "Чабани"

from 06.2010 to 02.2011 (8 months)
Фішка, ТОВ, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Бухгалтер

from 12.2009 to 05.2010 (5 months)
ПП "Торговий Дім "Укрпродмайсер", Київ (Оптова торгівля, дистрибуція, імпорт, експорт)

Education

Онлайн Інститут Практичної Психології

Психолог - консультант, Київ
Higher, from 2020 to 2021 (1 year)

Національний Авіаційний Університет

Економіст з фінансової роботи, Київ
Higher, from 2009 to 2011 (2 years)

Ніжинський Державний Університет ім. М.В. Гоголя

Викладач англійської мови та зарубіжної літератури, Ніжин
Higher, from 2004 to 2009 (5 years)

Knowledge and skills

• Комунікабельність