Ukraine's #1 job service
Олексій
Регіональний менеджер
- Considering positions:
- Регіональний менеджер, Технолог харчової промисловості, Менеджер проєктів, Менеджер зі збуту, Операційний директор, Менеджер з розвитку
- Age:
- 29 years
- City:
- Kyiv
Contact information
The job seeker has entered a phone number and email.
Name, contacts and photo are only available to registered employers. To access the candidates' personal information, log in as an employer or sign up.
You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/13985374/
Uploaded file
Quick view
version
This resume is posted as a file. The quick view option may be worse than the original resume.
Резюме
Шкабко Олексій Павлович
Дата народження: 15.01.1997
Контактний номер: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Email: [open contact info ](look above in the "contact info" section)
Проживання: м. Київ, бульвар Перова (Дніпровський р-н)
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Розробка та впровадження технологічних процесів
• Методологія виробничих та операційних процесів
• Стандартизація процесів, інструкцій і регламентів
• Розробка технологічних карт
• Навчання персоналу технологічним стандартам
• Контроль дотримання технологічної дисципліни
• Аналіз та оптимізація процесів
• Міжфункціональна взаємодія
Професійний профіль
Фахівець з практичним досвідом побудови, стандартизації та впровадження технологічних і операційних процесів у сфері харчового виробництва та громадського харчування. Маю досвід розробки методичних матеріалів, технологічної документації, навчання персоналу та контролю дотримання стандартів. Орієнтований на системний підхід, процесну ефективність та стабільну якість продукції.
Досвід роботи в МХП
• Менеджер з запуску та операційного супроводу торгових точок (Doner Market, МХП)
• Запуск та стандартизація понад 50 торгових точок у форматі стріт-фуд та фаст-фуд
• Розробка та впровадження меню: основне меню, відео-меню, друковані меню
• Формування та впровадження POSM-матеріалів (вітрини, меню-борди, рекламні носії)
• Розробка скриптів продажів і навчання персоналу технікам активних продажів
• Навчання персоналу стандартам сервісу, продажів і технологічних процесів
• Підготовка технологічної та методичної документації (інструкції, регламенти, SOP)
• Участь у розробці та запуску нових проєктів у галузі стріт-фуду та фаст-фуду
• Аналіз ринку, конкурентів і споживчих трендів
• Аналіз ефективності торгових точок та впровадження процесних і операційних покращень
ДОСВІД РОБОТИ
МХП (Миронівський хлібопродукт)
Фахівець з розвитку фастфуд-напряму
Грудень 2022р — теперішній час
• Контроль роботи фастфуд-сегменту
• Адаптація меню і запуски страв
• Координація команд і стандартів в точках
Fozzy Group (Silpo, Le Silpo)
Су-шеф
2020р — 2022р
• Організація роботи кухні
• Участь у формуванні меню та закупівлях
• Керування персоналом і стандартами якості
Doner Market
Менеджер проєкту
202X — теперішній час
• Відкриття нових точок: обладнання, меню, стандарти
• Навчання партнерів, підготовка тренінгів
• Аналітика точок, оптимізація та підтримка партнерів
ОСВІТА
Київський національний торгово-економічний університет (КНТЕУ)
Бакалавр, спеціальність: Готельно-ресторанна справа
Закінчив у 2020 році
МОВИ
• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — базовий рівень
ПРОФЕСІЙНІ ЯКОСТІ
• Лідерство і вміння надихати команду
• Високий рівень організованості та відповідальності
• Аналітичне мислення та вміння приймати рішення
• Комунікабельність і вміння навчати інших
• Гнучкість у роботі, адаптивність до змін
• Стратегічне бачення розвитку точки або бренду
• Готовність працювати на результат і брати ініціативу
ДОДАТКОВО
• Власне авто, водійське посвідчення (категорія B)
• Готовність до частих відряджень
• Комунікабельний, організований.
• Добре розумію реалії HoReCa і системного фастфуд-бізнесу
Шкабко Олексій Павлович
Дата народження: 15.01.1997
Контактний номер: [
Email: [
Проживання: м. Київ, бульвар Перова (Дніпровський р-н)
КЛЮЧОВІ КОМПЕТЕНЦІЇ
• Розробка та впровадження технологічних процесів
• Методологія виробничих та операційних процесів
• Стандартизація процесів, інструкцій і регламентів
• Розробка технологічних карт
• Навчання персоналу технологічним стандартам
• Контроль дотримання технологічної дисципліни
• Аналіз та оптимізація процесів
• Міжфункціональна взаємодія
Професійний профіль
Фахівець з практичним досвідом побудови, стандартизації та впровадження технологічних і операційних процесів у сфері харчового виробництва та громадського харчування. Маю досвід розробки методичних матеріалів, технологічної документації, навчання персоналу та контролю дотримання стандартів. Орієнтований на системний підхід, процесну ефективність та стабільну якість продукції.
Досвід роботи в МХП
• Менеджер з запуску та операційного супроводу торгових точок (Doner Market, МХП)
• Запуск та стандартизація понад 50 торгових точок у форматі стріт-фуд та фаст-фуд
• Розробка та впровадження меню: основне меню, відео-меню, друковані меню
• Формування та впровадження POSM-матеріалів (вітрини, меню-борди, рекламні носії)
• Розробка скриптів продажів і навчання персоналу технікам активних продажів
• Навчання персоналу стандартам сервісу, продажів і технологічних процесів
• Підготовка технологічної та методичної документації (інструкції, регламенти, SOP)
• Участь у розробці та запуску нових проєктів у галузі стріт-фуду та фаст-фуду
• Аналіз ринку, конкурентів і споживчих трендів
• Аналіз ефективності торгових точок та впровадження процесних і операційних покращень
ДОСВІД РОБОТИ
МХП (Миронівський хлібопродукт)
Фахівець з розвитку фастфуд-напряму
Грудень 2022р — теперішній час
• Контроль роботи фастфуд-сегменту
• Адаптація меню і запуски страв
• Координація команд і стандартів в точках
Fozzy Group (Silpo, Le Silpo)
Су-шеф
2020р — 2022р
• Організація роботи кухні
• Участь у формуванні меню та закупівлях
• Керування персоналом і стандартами якості
Doner Market
Менеджер проєкту
202X — теперішній час
• Відкриття нових точок: обладнання, меню, стандарти
• Навчання партнерів, підготовка тренінгів
• Аналітика точок, оптимізація та підтримка партнерів
ОСВІТА
Київський національний торгово-економічний університет (КНТЕУ)
Бакалавр, спеціальність: Готельно-ресторанна справа
Закінчив у 2020 році
МОВИ
• Українська — вільно
• Російська — вільно
• Англійська — базовий рівень
ПРОФЕСІЙНІ ЯКОСТІ
• Лідерство і вміння надихати команду
• Високий рівень організованості та відповідальності
• Аналітичне мислення та вміння приймати рішення
• Комунікабельність і вміння навчати інших
• Гнучкість у роботі, адаптивність до змін
• Стратегічне бачення розвитку точки або бренду
• Готовність працювати на результат і брати ініціативу
ДОДАТКОВО
• Власне авто, водійське посвідчення (категорія B)
• Готовність до частих відряджень
• Комунікабельний, організований.
• Добре розумію реалії HoReCa і системного фастфуд-бізнесу
Similar candidates
-
Регіональний менеджер
Kyiv, Lviv -
Територіальний менеджер
Kyiv -
Регіональний менеджер
25000 UAH, Kyiv -
Регіональний менеджер
45000 UAH, Kyiv, Irpin, Bucha -
Регіональний менеджер
Kyiv -
Регіональний менеджер
Kyiv, Dnipro
Compare your requirements and salary with other companies' jobs:
The candidate's resume is posted at https://www.work.ua/resumes/13985374/