Вікторія

12.03.2003

ПОБЕРЕЖЕЦЬ
ВІКТОРІЯ
РЕСТОРАННА СПРАВА

Професійні навички:
Організація процедур відкриття та закриття робочої зміни
Складання та оптимізація графіків роботи персоналу
Контроль касових операцій та фінансової звітності
Дотримання стандартів обслуговування клієнтів
Контакти: Вирішення конфліктних ситуацій з гостями та персоналом
Приймання товару та взаємодія з постачальниками
Телефон: Навчання та адаптація нових співробітників
[open contact info](look above in the "contact info" section) Контроль дотримання санітарно-гігієнічних норм
Організація бронювань та складання меню банкетів
Участь у розробці та оновленні меню закладу
Email
[open contact info](look above in the "contact info" section) Проведення планових нарад та координація роботи команди
Клієнтоорієнтованість та ефективна комунікація з гостями

Адреса:
м. Львів, вул.Рудненська 8 Досвід роботи:
2020 Бармен
Навчання: -
нічний бар “Plaza” м.Звягель
2021
Приготування коктейлів та подача напоїв відповідно до
Бакалавріат:
стандартів
ДТЕУ Робота з касою, замовлення товару, контроль залишків
(державний торговельно- Підтримка чистоти та організація барної стійки
економісний університет) Прийом замовлень та обслуговування гостей у нічному режимі
Робота в команді під час високого навантаження
Спеціальність - Маркетинг Допомога в організації вечірок та івентів
2020 - 2024 2022 Офіціант-адміністратор
- кафе-ресторан “Венеція” м.Звягель
Особисті якості: 2025
Зустріч та супровід гостей, організація комфортної атмосфери в
залі
Резервування столиків, розсадка гостей, координація
Комунікабельність та завантаження залу
ввічливість; Контроль роботи офіціантів, прибирання, дотримання
стандартів обслуговування
Відповідальність та Робота з касовою системою: відкриття/закриття зміни, облік
орієнтація на результат; оплат, звітність(Poster)
Рішення конфліктних ситуацій із гостями, оперативне
Організованість і реагування на скарги
багатозадачність; Комунікація з кухнею та баром для забезпечення швидкої
подачі страв
Лідерські якості та Навчання та адаптація нових співробітників
ініціативність; Участь у щоденних нарадах, формування замовлень
постачальникам
Стресостійкість і Забезпечувала стабільну роботу залу на 100+ гостей щодня
врівноваженість.
Професійні програми та системи:
Мова: POS-система Poster — оформлення замовлень, друк чеків,
контроль каси
Excel / Google Таблиці — ведення графіків, облік змін та
товарів, звітність
Українська Касові термінали — робота з банківськими оплатами, закриття
зміни
Viber — ефективна комунікація з командою та керівництвом

Російська

Англійська Хочу бути тією людиною, яка керує залом, рятує офіціанта, розряджає гостя і робить це з
усмішкою. Відкриття/закриття? Я відкриваю настрій і закриваю всі питання.