Contact information

The job seeker has entered a phone number and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/14191471/

Work experience

COO

from 06.2022 to now (3 years 2 months)
Cibo Nativo, Otzhe caffee (Гостинично-ресторанный бизнес)

COO

from 08.2021 to 02.2022 (6 months)
Sushi Icons, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Ревізія всього діловодства всіх посад
Створення інтелектуального портфелю - опис всіх процесів на підприємстві (принципи введення на посаду кур'єра, кухаря, менеджера, шефа на локації, керуючого містом, супервайзера)
Структуризація топ менеджмента - створення нормативу міжпосадових відносин
Аудит - виявив великі об'єми "мертвих" залишків

Product owner

from 02.2019 to 09.2021 (2 years 7 months)
Resto reformer, Харків (Консалтинг, бухгалтерія, аудит)

Партнерське бюро Ресто Реформер
основна мета - структурувати діловодство підприємств ресторанного сервісу в
основний документ - інтелектуальний портфель, який вбирає в себе всю ключову інформацію підприємства
аудит - виявлення економічних вад підприємства та на базі висновків формування стратегії виходу з касового розриву, кризового періоду або формування стратегії успіху

Старт ап менеджер

from 05.2002 to now (23 years 3 months)
Сфера обслуговування, Харків (Готельно-ресторанний бізнес)

Пройшов шлях від офіціанта до власника бізнесу
Відкрив, запустив та реформував більше 30 закладів
Керував мережами кафе на посаді шеф бармена та керуючого
Навчив професії не один десяток людей

Education

ХаркДержУнівер Харчування та організації Торгівлі (ХДУХТ)

Фінансист, Харків
Higher, from 2002 to 2007 (5 years)

Additional education and certificates

Внутрішній Аудитор Харчової Безпеки

11,12,2023
Certificate

Knowledge and skills

• MS Excel
• Економіка підприємства
• Iiko
• Управлінські навички
• Управління командою
• Систематизація бізнесу
• Стратегічне планування
• Здатність до навчання
• Управління підприємством
• Управління персоналом
• Фінансове планування
• Ведення переговорів
• Ресторанне обслуговування
• Управління харчовим виробництвом
• MS Office
• Уміння аналізувати