Contact information

The job seeker has entered a phone number , email and Instagram.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/14264869/

Work experience

Адміністратор ресторану

from 02.2024 to now (2 years)
Baza, Володимир (Готельно-ресторанний бізнес)

📍 Розглядаю: Львів • Київ • Луцьк📞 Телефон: (додай свій)

ПРО МЕНЕ - керуюча, яка не просто працює в ресторанному бізнесі, а живе ним.
За плечима — управління двома ресторанами, сотні змін, десятки кризових ситуацій і безліч гостей, які повертались знову.

Вмію тримати баланс між сервісом, командою та фінансовим результатом. Не люблю суху бюрократію — ціную системність, швидкість і здорову іронію в роботі.

Після інтенсивного періоду управління двома закладами у різних містах, шукаю новий етап розвитку — чуже місто, нові люди та команду, де мій досвід реально матиме значення, де ваша ціль рости а не пливти за течією

ДОСВІД РОБОТИ

Директор ресторанів «BAZA» — м. Володимир / м. Нововолинськ

• Повне операційне управління двома ресторанами
• Формування команди: підбір, адаптація, навчання персоналу
• Контроль сервісу, стандартів обслуговування та атмосфери закладу
• Організація заходів, вечірок, концертів та спеціальних подій
• Робота з конфліктними ситуаціями та складними гостями
• Планування розвитку закладів і запуск нових проєктів
• Участь у створенні концепції майбутнього ресторану «Зона»
• Контроль маркетингу: соцмережі, афіші, рекламні кампанії
• Взаємодія з постачальниками та партнерами
• Робота з фінансовими показниками, оптимізація витрат

КЛЮЧОВІ НАВИЧКИ

✔ Управління командою та лідерство
✔ Комунікація з гостями на високому рівні
✔️ Антикризове управління
✔ Сервіс та етикет у ресторанному бізнесі
✔ Організація заходів і вечірок
✔ Контроль якості кухні та бару
✔ Робота з системами обліку (Syrve / iiko , 1с, апшіт, телеграм боти)
✔ Маркетингове мислення та просування закладу
✔ Швидке прийняття рішень у стресових ситуаціях

МОЇ СИЛЬНІ СТОРОНИ

— Вмію бути і директором, і адміністратором, і психологом для команди
— Не гублюсь у пікових навантаженнях (14 лютого пережито — і не один раз 😄)
— Відчуваю атмосферу закладу та гостей— Створюю порядок там, де інші бачать хаос
- немаю дітей та чоловіка а отже вільна пташка (поки що)

ОСОБИСТІ ЯКОСТІ

Відкрита, чесна, енергійна, з почуттям гумору та здоровою самоіронією. Люблю роботу, де є рух, результат і команда, яка горить своєю справою.

ДОДАТКОВО

Готова до переїзду та нових викликів. Шукаю сильний проєкт, де можу реалізувати свій досвід керуючої та рости разом із закладом

Education

ТНЕУ

Компʼютерна інженерія, Тернопіль
Higher, from 2019 to 2023 (4 years)

Knowledge and skills

• MS Word
• Adobe Photoshop
• Canva
• Лідерство
• Управління рестораном
• Адміністрування офісу
• Управління командою
• iiko
• Цілеспрямованість
• Контроль цінників
• R-Keeper
• Стресостійкість
• Ведення документації
• Комунікабельність
• Здатність до навчання
• Доброзичливість
• Управління магазином
• Інвентаризація

Language proficiencies

English — beginner