Contact information

This job seeker has hidden his personal information, but you can send him a message or suggest a job to him if you open his contact info.

Work experience

Керуючий рестораном

from 09.2023 to 09.2025 (2 years)
Фоп, Київ (Роздрібна торгівля)

Управління рестораном і готельним комплексом (операційний та стратегічний рівень)
•Формування та розвиток команди (набір, навчання, мотивація, KPI)
•Контроль фінансових показників, робота з бюджетом, постачальниками
•Розробка сезонних меню, банкетних пропозицій та барної карти
•Впровадження стандартів сервісу, санітарних норм і безпеки
•Робота з клієнтами преміум-сегменту та організація подій (40–150 гостей)
•Сучасні системи автоматизації ресторану: Servio, POS-термінали, PRRO
•Створення бренду ресторану, маркетингові активності та соцмережі
•Організація ремонтних та дизайн-проєктів, впровадження нових сервісів

Knowledge and skills

• Знання ресторанного етикету
• Розробка меню
• Організація заходів
• Стресостійкість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання

Additional information

В заміських комплексах з проживанням