Contact information

The job seeker has entered a phone number and email.

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/15228064/

Work experience

Волонтерська діяльність

from 02.2022 to 07.2025 (3 years 6 months)
Nata_garna_strava, Київ (Харчова промисловість)

-Ініціювала та організувала волонтерське ком’юніті з приготування їжі для Збройних Сил України.
-Координувала процес виготовлення реторт-пакетів з готовою їжею.
-Забезпечувала логістику та відправку продукції за запитами різних військових підрозділів.
-Взаємодіяла з волонтерами, постачальниками та представниками підрозділів ЗСУ.

Досягнення:

-Виготовлення значних обсягів реторт-пакетів для потреб ЗСУ
-Стабільна якість страв, які добре переносять зберігання та транспортування
-Налагодження ефективного процесу приготування та пакування в умовах обмежених ресурсів

-Позитивні відгуки від військових щодо смаку, поживності та зручності використання продукції
-Дотримання строків виконання навіть при високому навантаженні

Засновник та власник кейтерінгової діяльності

from 09.2020 to now (5 years 8 months)
Nata_garna_strava, Софіївська Борщагівка (Харчова промисловість)

Займаюся кейтеринговою діяльністю, спеціалізуюся на приготуванні фуршетного меню. Також виготовляю на замовлення торти та кондитерські вироби відповідно до індивідуальних побажань клієнтів. Забезпечую повний цикл - від розробки меню та приготування до оформлення і видачі готової продукції.

Керівник ресторану української кухніБуенос-Айрес, Аргентина

from 09.2014 to 05.2020 (5 years 9 months)
Просвіта, Буенос-Айрес (Готельно-ресторанний бізнес)

-Організація та контроль роботи персоналу
-Планування меню та взаємодія з постачальниками
-Управління фінансами, маркетингом та сервісом
-Підвищення лояльності гостей та рівня відвідуваності

Помічник керівника у сфері ігрового бізнесу

from 03.2010 to 01.2014 (3 years 11 months)
Євролот, Дніпро (Готельно-ресторанний бізнес)

-Координація роботи підрозділів
-Контроль фінансових потоків та звітності
-Адміністративна підтримка керівника

Бармен - адміністратор ресторану

from 05.2001 to 08.2009 (8 years 4 months)
Викрутаси, Кам'янське (Харчова промисловість)

Основні обов’язки
-організація щоденної операційної роботи ресторану
-контроль дотримання стандартів сервісу та якості обслуговування гостей
-координація роботи персоналу залу (офіціанти, бармени, хости)

-складання та контроль графіків змін

-вирішення нестандартних і конфліктних ситуацій з гостями

-контроль касової дисципліни та закриття змін

-прийом і обробка бронювань

-взаємодія з кухнею щодо швидкості та якості подачі страв

-контроль зовнішнього вигляду персоналу та підготовки залу до роботи

-участь у навчанні та адаптації нових співробітників

Education

IGA Latinoamérica – Escuela de cocina (Cocinera-Pastelera)2014–2020

Cocinera-Pastelera, Буенос-Айрес
Higher, from 2016 to 2018 (2 years)

Дніпродзержинський технікум харчової промисловості

Кухар кондитер, Кам'янське
Specialized secondary, from 1998 to 2001 (3 years)

Knowledge and skills

• MS PowerPoint
• MS Outlook
• MS Access
• Google Chrome
• CorelDRAW
• Графічні редактори
• Веб-браузери
• Linux
• Аміго
• MS Office Picture Manager
• Express
• Приготування гарячих страв
• Приготування холодних страв
• Комунікабельність
• Пакування готової продукції
• Старанність
• Відповідальність
• Неконфліктність
• Організованість
• Доброзичливість
• Ведення документації
• Ресторанне обслуговування
• Чесність
• Привітність
• Грамотна усна та письмова мова
• Дисциплінованість
• Ведення CRM
• Оперативність

Additional information

Відповідальність, лідерські здібності, стратегічне мислення, стресостійкість, вміння працювати з командою та орієнтація на результат.