Альона

КОЛ ЕСНИЧЕНК О
АЛ ЬО НА
Керуюча рестораном

[open contact info](look above in the "contact info" section)
[open contact info](look above in the "contact info" section)
inst: @lele_roue

ДО СВІД НАВИЧКИ
2018 - 2020 ЖЧЛ, FIRST LINE GROUP - Керування персоналом в 50+ осіб
Менеджер - Поставновка сервісу згідно стандартів компанії
- Формування річного та квартального
2020 - 2023 ЖЧЛ, FIRST LINE GROUP бюджета ресторану та його корегування,
Керуюча рестораном написання штатного розкладу
- Food cost, P&L, kpi, ABС, cash flow та робота
2023 - 2025 SHALOM з програмою 1С
Керуюча рестораном - Робота з системою Crm, Expirienza та Mono
- Введення стандартів безпеки продукції НАССР
04.2025 - SHALOM(Київ), та їх контроль дотримання на процесах
07.2025 SHALOM(Львів) - Контроль проведення інвентаризацій,
Качо е Пепе їх аналіз та робота з результатом
General Manager проєктів - Формування та підбір найкращих кандидатів
на вакансії
09.2025 - ENJOY GROUP - Введення мотиваційних програм та ігр
04.2026 Керуюча рестораном для персоналу
- Внесення ідей з маркетингу та їх реалізація
- Контроль роботи ресторану по всіх
підрозділах та їх співпраця
ОСВІТА - Відповідальність за результати команди
та ресторану
- Контроль витрат, оптимізація та аналіз
2009 - 2014 ХНУ ІМЕНІ КАРАЗІНА фінансових показників
Факультет «Екологія та - Антикризове управління та забезпечення
ландшафтний дизайн» рентабельності проєкту

МОВИ
ДОДАТКОВА ІНФО:
Українська Вільно
Англійська Upper Intermediate - Безкомпромісна до якості продукту
- Створюю атмосферу в колективі для комфортної
та продуктивної праці всіх підрозділів
- Ціную робочий час та вихідні співробітників
- Велике бажання до постійного розвитку та навчання
- Інтереси: їжа, йога, книжки, піші прогулянки та подорожі,
театр та культурна програма