Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/15677698/

Work experience

Кухар

from 11.2025 to now (5 months)
Rene, Буковель (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв гарячого цеху

Приготування став холодного цеху



Дотримання технологічних карт і стандартів

Контроль зовнішнього вигляду та смаку страв

Робота в команді з кухарями різних цехів

Шеф-кухар

from 03.2024 to 03.2025 (1 year)
“CHEROT”, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Повне керівництво роботою кухні та персонало

Розробка меню, технологічних карт і страв дня

Контроль якості, подачі та швидкості приготування страв

Закупівля продуктів, контроль витрат і запасів

Впровадження стандартів HACCP та підтримання санітарного стану кухні

Кухар

from 03.2022 to 03.2024 (2 years)
Лемонграс, Луцьк (Готельно-ресторанний бізнес)

Організація роботи кухні під керівництвом шеф-кухаря

Контроль дотримання рецептур і технологічних процесів

Підготовка та приготування страв

Керівництво кухонним персоналом під час зміни

Забезпечення високої якості і швидкої подачі страв

Кухар-універсал Кухар гарячого процесу

from 09.2021 to 02.2022 (6 months)
Шалом, ресторан, Київ (Готельно-ресторанний бізнес)

Приготування страв гарячого цеху

Дотримання технологічних карт і стандартів

Контроль зовнішнього вигляду та смаку страв

Робота в команді з кухарями різних цехів

Education

Регіональний центр професійної освіти

Кухар (розряд: 4), Кондитер (розряд: 3), Харків
Specialized secondary, from 2018 to 2021 (3 years)

Knowledge and skills

• Уважність
• Вміння працювати під високим навантаженням
• Контроль якості
• Подачі та санітарних норм
• Знання кулінарних технік різних кухонь
• Розробка меню та технологічних карт
• Дисциплінованість
• Комунікабельність
• Здатність до навчання