Contact information

The job seeker has entered a phone number .

You can get this candidate's contact information from https://www.work.ua/resumes/16034128/

Work experience

Директор виробництва

from 06.2024 to now (1 year 9 months)
Тандем плюс, ТОВ (виробнича компанія), Харків (Харчова промисловість)

1. Ініціював та керував розробкою інноваційного безглютенового пива (7 ppm) — від наукової концепції до успішного ринкового тесту, заклавши основу для масштабування в преміальній ніші.
2. Керував проектом підвищення ефективності: провів глибокий аналіз робочого циклу, що дозволило підвищити продуктивність лінії розливу в кег на 42%.
3. Реалізував проект енергозбереження: модернізував систему охолодження та впровадив рекуперацію тепла, знизивши витрати на технологічний газ на 23% (економія ~194 тис. грн/рік).
4. Оптимізував операційні витрати: впровадив систему повторного використання мийних розчинів, скоротивши витрати на санітарну обробку на 50% (економія 240 тис. грн/рік).
5. Усунув дефіцит води в пікові періоди шляхом редизайну графіків технологічних процесів, забезпечивши стабільність виробничого циклу.

Головний пивовар

from 11.2021 to 06.2024 (2 years 8 months)
Тандем плюс, ТОВ (виробнича компанія), Харків (Харчова промисловість)

1. Розробив та запустив два власних ігристих напої, які замінили 50% асортименту сидрів у власній торгівельній мережі, підвищивши її прибутковість.
2.Розробив три нових сорти пива, два з яких увійшли в постійний асортимент мережі, зайнявши 2 з 18 місць на розливних кранах (11% слотів).

Інженер з процесів виробництва пива та квасу

from 01.2013 to 09.2021 (8 years 9 months)
ПрАТ ПБК «Радомишль», Радомишль (Харчова промисловість)

1.Реалізував проект технології високоплотного пива, що системно підвищило продуктивність всього циклу (варіння, бродіння, фільтрація) на 30% без капіталовкладень.
2.Забезпечив технічну готовність для 5+ ліцензійних проектів (Heineken, Amstel та ін.), усі з яких були успішно запущені в заплановані терміни.

Технолог виробництва пива та квасу

from 09.2012 to 01.2013 (5 months)
Радомишль, ПБК, ПАТ, Радомишль (Харчова промисловість)

1. Керував формуванням та навчанням команди майстрів в умовах об'єднання трьох виробничих відділень, швидко вивівши колектив на стабільні показники.
2.Автоматизував ключові технологічні розрахунки, розробивши електронний калькулятор, що підвищив точність і усунув «людський фактор»

Начальник дробильно-варильного відділення

from 11.2011 to 09.2012 (11 months)
Радомишль, ПБК, ПАТ, Радомишль (Харчова промисловість)

1. Розробив систему контролю втрат по кожній варці, що дозволило різко скоротити технологічні втрати, діагностувати несправності обладнання та підвищити дисципліну.
2. Гарантував безперебійне постачання сировини, розробивши локальну систему планування запасів для імпортних поставок.

Економіст планово-економічного відділу

from 01.2007 to 11.2011 (4 years 11 months)
Радомишль, ПБК, ПАТ, Радомишль (Харчова промисловість)

1. Повністю усунув системну помилку в плануванні, яка призводила до списання сировини, розробивши систему моніторингу залишків з дотриманням FIFO.
2. Ініціював та реалізував проект зі створення системи оперативного оповіщення цехів про зміни виробничих планів, що підвищило дисципліну та скоротило помилки.

Education

аспірантура Національного технічного університету «Харківський політехнічний інститут

«Харчові технології», Харків
Higher, from 2024 to 2028 (4 years)

Національний технічний університет «Харківський політехнічний інститут»

«Харчові технології», Харків
Higher, from 2021 to 2023 (2 years)

Харківський державний технічний університет радіоелектроніки

Інженер-економіст, спеціальність «Інформаційні системи в менеджменті», Харків
Higher, from 1995 to 2000 (5 years)

Additional education and certificates

Сертифікат навчання:Внутрішній аудитор систем менеджменту безпечності харчової продукції відповідно до вимог ISO 22000, FSSC

2021

Knowledge and skills

• Працьовитість
• MS Excel
• Чесність
• Дисциплінованість
• Бажання вчитися і розвиватися
• AutoCAD
• MS Office
• Неконфліктність
• Доброзичливість
• Зосередженість
• MS PowerPoint
• Адаптивність
• Вправний

Language proficiencies

• Ukrainian — fluent
• English — average